第七十八章 如何做一顿凉面
沈宸去到苏果超市买了根黄瓜和大葱，又买了些金针菇和豆芽，顺便让师傅挑块牛肉切成了细丝。兜兜转转，又买了一筒挂面。
元宝一直跟在他后面东张西望，时不时还把货架上五花八门的零食拿下来，费力地伸长小手放进沈宸推着的购物车里。
“你知道这是什么吗？”沈宸一开始见元宝拿零食也没有很在意，但是元宝拿起一袋芥末味的虾片，这就让他有些不淡定了。
“咿咿？”元宝有些疑惑，不能拿吗？
“拿吧拿吧，不过到时候要吃掉啊。”沈宸对元宝说道。
元宝一脸呆萌地点点头，不知道沈宸为什么要这样说。
沈宸笑着摇摇头，想起家里好像还没什么调料，又大肆选购了一番，临走时候还挑了一袋豆腐干，一包花生米和一盒鸡蛋。
结过账，沈宸和元宝各拎一个塑料袋，大手牵小手回到了家中。
元宝一进家门，就迫不及待地拆开零食吃了起来。沈宸发现元宝好像对于袋子鼓鼓胀胀的零食特别感兴趣，对于真空包装的零食却有些不屑一顾。
“少吃点啊，待会还要吃面呢。”沈宸对元宝说道。
“咿咿！”元宝坐在沙发上蹦了一下，高声回应着沈宸。
沈宸走进厨房，先将买来的蔬菜洗净，再把黄瓜擦成细丝，金针菇一点点撕开。至于肉腌不腌的，沈宸表示完全不会。
所有准备工作做好以后，沈宸很不熟练地热锅下油，又烧了一锅水准备煮面。
突然间厨房的门被推开，元宝拿着包薯片走了进来。沈宸看了一眼，又开始搅和锅里的面条。
“咿咿。”元宝突然对沈宸说道。沈宸低头一看，却发现元宝右手高举着薯片袋子，示意沈宸拿着吃。
心中突然涌起一阵暖意，沈宸也拿了几片薯片嘎嘣嘎嘣地吃了起来。
灶台很高，元宝只能踮起脚尖仰着头看着沈宸做饭。
沈宸倒是有些不好意思，他那两手三脚猫技术实在是不好看。
看到面已经完全沉在了锅子，沈宸这才放心下来。这是他猛然想起魏九梧和他说过，如果怕炒菜的时候油星四溅，最好不要热油炒菜，油温稍微加热一下把菜放进去就可以了。
之前在出租屋里一直没有开灶的机会，类似的小知识早就被他忘到爪哇国去了。
“元宝，过去一点，当心油溅出来。”沈宸试了一下油温感觉有点烫，连忙提醒元宝道。
元宝很听话地往后站了站，嘴里继续嘎嘣嘎嘣嚼着薯片。
将牛肉先放在锅中炒了一会，沈宸估摸着差不多快熟了，也将金针菇放了进去。
“生抽，老抽，胡椒粉……”沈宸像是背化学公式一样将调料一样样放进去，不停地用锅铲像铲雪一样炒着。
最后尝了尝……嗯，虽然一般吧，沈宸自己还是挺满意的。
另一边的面也煮的差不多了，沈宸按照魏九梧以前教的，把面过一遍水，然后放在了一旁。
“要不再做个鸡蛋皮吧？”沈宸心想道。
上次在魏九梧家里吃过一次鸡蛋皮，感觉很不错。
“先打鸡蛋，再加点盐…还好没放多。嗯，加点白胡椒粉，看着可以了。”沈宸口中轻声念叨着。
元宝在一旁看着沈宸神神叨叨的样子，小表情颇有些无奈。
将鸡蛋液下油锅，沈宸不会转锅，所以干脆就用了一个平底锅来煎。煎完一面翻一面，还好还好只破了一半。
沈宸犹记得最开始煎鸡蛋的时候，完全不知道怎么翻面，翻一次破一次。后来只能选一个巨大的铲子，直接将鸡蛋铲起来翻面，那样就容易多了。
所谓由奢入俭难，以前用惯了大锅铲，现在突然只能用小锅铲了，沈宸明显有些力不从心，一不小心就弄破了。
不过毕竟是要做鸡蛋皮，无伤大雅。
鸡蛋两面都煎到金黄，再切成手指粗细的条状，沈宸长出了一口气。
总算是好了。
接下来的事情就简单许多。豆腐干切成丝，和鸡蛋皮、黄瓜丝还有烫好的豆芽整整齐齐地码在盘子里，沈宸又开始对付那根有元宝手臂粗细的大葱。
大葱嫩得很，水灵灵的非常诱人。
江湖意见，大葱还是山东的最好。沈宸以前在一本书上看到，说山东的石匠开山，中饭就是一只一尺来长，刚刚蒸好的白面韭菜饺子。使了一早上力气的石匠们一手托着饺子，一手将白面饺子往嘴里送，大吃大嚼之间颇有股豪迈之气。
旁边还有人挑着担子卖像甘蔗一般的大葱。那大葱吃起来一点都不辛辣，反而有股鲜甜的滋味，像是吃水果一般。
石匠们便花个三五文钱买两根水灵的大葱，一口葱一口饺子，端的是大快朵颐。
如此一顿午饭，不知比什么赛百味高明到哪里去了。
胡思乱想之间，沈宸已经切了一半的葱丝。
辣，是真的辣。
沈宸眼泪都快流出来了。
元宝倒是一点都不受影响。看着沈宸一脸狼狈相，想擦眼睛又不敢擦眼睛的样子，他还咯咯咯地笑了起来。
“你还笑，晚饭还想不想吃了。”沈宸眯着眼睛回过头对元宝说道。
“咿咿！”元宝笑的更开心了。
“那就不吃了啊，你这小子”沈宸说着，无奈地转过头去，继续切着葱丝。
突然间，他的双眼一阵清凉，辛辣的感觉仿佛在一瞬间烟消云散。
“元宝，又是你？”沈宸惊疑地看了眼元宝，发现元宝正用他那刚吃过薯片的小手拿着从不离身的石球。
听到沈宸这么说，元宝噘着嘴点了点头，还指了指沈宸码在盘子里的菜。
“咿咿。”元宝的声音还带着点委屈，仿佛在说我要吃。
沈宸也明白了元宝的意思，用手背碰了碰元宝的小脑袋说道：“开玩笑的啦，肯定做给你吃啊。”
不知是因为沈宸终于正确地明白了自己的意思，还是因为晚饭失而复得，元宝突然笑了起来。他小手一挥，沈宸刀下的葱白全部成了均匀的细丝。
眼看着刀下突然多出来的一堆葱丝，沈宸满脸黑线。
靠，早知道我就不费这么大的劲了。
将装满了菜的盘子一样样端出去，沈宸将元宝抱起，放在了餐桌前的椅子上。
“不要动啊，等我给你把面端出来。”沈宸对元宝说道。
“咿咿！”元宝很乖地答应了。
捏了捏元宝的小脸，沈宸又回到了厨房。
“对哦，还要把汁调出来。”沈宸一拍脑袋才想起自己把这件事给忘了。
仔细地用油和水将花生酱澥开，再另外倒一碗新买的恒顺醋，嗯，闻着这味道感觉就来了。
将调料端出去，沈宸看见元宝正在偷吃着面前的鸡蛋皮，一盘子鸡蛋皮硬是被小家伙吃了三分之一。
“不许再吃了，这要和面一起吃的。”沈宸将调料放下，拍了一下元宝拿着的筷子。
“咿咿。”元宝马上放下了筷子，嘴里却一点都没有停歇。
“好吃不？”第一次独自做饭给别人吃，沈宸还是有点虚荣心的。
元宝用力地点点头，腮帮子一股一股的，表示本元宝很满意，沈大厨技术不错。
虚荣心得到满足的沈宸回厨房的步伐都变得有些轻飘飘的，还差点在一处水渍上滑了一跤。
将过了水的挂面盛在一个大盆子里面，沈宸哼着小曲来到了餐桌前。
“吃吧。”沈宸从盆子里夹了两筷子面到元宝面前的空碗中说道。
“加点黄瓜丝，再加点鸡蛋皮，嗯，豆芽高兴吃的话也可以加。还有这个金针菇炒牛肉的浇头，尝尝怎么样。哦，葱丝和豆腐干别忘了。有段时间我天天吃豆腐干，哪种豆腐干适合配白粥，那种豆腐干适合空口吃，那种豆腐干适合配面我都一清二楚。这种豆腐干配面最好吃了。”沈宸一边往自己碗里添着菜，一边对元宝说道。
元宝也不用筷子，小手一挥，一样样菜就划出一道道漂亮的抛物线，全部来到了元宝的的碗里。
“醋和花生酱自己用勺子盛啊。”沈宸看了眼元宝碗里堆得尖尖的菜码，对元宝说道。
“奥，还有花生米，元宝你等一会，我给你拿来。”沈宸突然想起来自己还有宝物没有给元宝奉上，连忙跑去购物袋里，从中翻出一袋酒鬼花生。
“你不是喜欢吃花生米嘛，来尝尝这个怎么样，比炒花生还要好吃哦。”沈宸满脸诚恳地对元宝安利道。
元宝看这花生米没有壳子，本来还挺嫌弃的。听得沈宸这么一说，便勉为其难地夹了一粒吃吃。
“咿？！”元宝眼前一亮。这花生米咸鲜滋味，感觉很不错嘛。
“怎么样，我不会骗你吧？把这个花生放到面里去拌一拌，更好吃。豆腐干与花生一起吃，有金华火腿的味道哦。”沈宸一脸得意地对元宝说道。
“咿咿。”元宝点点头，给自己的碗里舀上浓稠度刚刚好的花生酱，又加了一点香醋。
“咿~”元宝闻着这一碗面的香气，很满意地点了点头。小手拿起筷子拌了几下，便迫不及待地吃了起来。
至于沈宸，早就呼哧呼哧地开动了。
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元宝一直跟在他后面东张西望，时不时还把货架上五花八门的零食拿下来，费力地伸长小手放进沈宸推着的购物车里。
“你知道这是什么吗？”沈宸一开始见元宝拿零食也没有很在意，但是元宝拿起一袋芥末味的虾片，这就让他有些不淡定了。
“咿咿？”元宝有些疑惑，不能拿吗？
“拿吧拿吧，不过到时候要吃掉啊。”沈宸对元宝说道。
元宝一脸呆萌地点点头，不知道沈宸为什么要这样说。
沈宸笑着摇摇头，想起家里好像还没什么调料，又大肆选购了一番，临走时候还挑了一袋豆腐干，一包花生米和一盒鸡蛋。
结过账，沈宸和元宝各拎一个塑料袋，大手牵小手回到了家中。
元宝一进家门，就迫不及待地拆开零食吃了起来。沈宸发现元宝好像对于袋子鼓鼓胀胀的零食特别感兴趣，对于真空包装的零食却有些不屑一顾。
“少吃点啊，待会还要吃面呢。”沈宸对元宝说道。
“咿咿！”元宝坐在沙发上蹦了一下，高声回应着沈宸。
沈宸走进厨房，先将买来的蔬菜洗净，再把黄瓜擦成细丝，金针菇一点点撕开。至于肉腌不腌的，沈宸表示完全不会。
所有准备工作做好以后，沈宸很不熟练地热锅下油，又烧了一锅水准备煮面。
突然间厨房的门被推开，元宝拿着包薯片走了进来。沈宸看了一眼，又开始搅和锅里的面条。
“咿咿。”元宝突然对沈宸说道。沈宸低头一看，却发现元宝右手高举着薯片袋子，示意沈宸拿着吃。
心中突然涌起一阵暖意，沈宸也拿了几片薯片嘎嘣嘎嘣地吃了起来。
灶台很高，元宝只能踮起脚尖仰着头看着沈宸做饭。
沈宸倒是有些不好意思，他那两手三脚猫技术实在是不好看。
看到面已经完全沉在了锅子，沈宸这才放心下来。这是他猛然想起魏九梧和他说过，如果怕炒菜的时候油星四溅，最好不要热油炒菜，油温稍微加热一下把菜放进去就可以了。
之前在出租屋里一直没有开灶的机会，类似的小知识早就被他忘到爪哇国去了。
“元宝，过去一点，当心油溅出来。”沈宸试了一下油温感觉有点烫，连忙提醒元宝道。
元宝很听话地往后站了站，嘴里继续嘎嘣嘎嘣嚼着薯片。
将牛肉先放在锅中炒了一会，沈宸估摸着差不多快熟了，也将金针菇放了进去。
“生抽，老抽，胡椒粉……”沈宸像是背化学公式一样将调料一样样放进去，不停地用锅铲像铲雪一样炒着。
最后尝了尝……嗯，虽然一般吧，沈宸自己还是挺满意的。
另一边的面也煮的差不多了，沈宸按照魏九梧以前教的，把面过一遍水，然后放在了一旁。
“要不再做个鸡蛋皮吧？”沈宸心想道。
上次在魏九梧家里吃过一次鸡蛋皮，感觉很不错。
“先打鸡蛋，再加点盐…还好没放多。嗯，加点白胡椒粉，看着可以了。”沈宸口中轻声念叨着。
元宝在一旁看着沈宸神神叨叨的样子，小表情颇有些无奈。
将鸡蛋液下油锅，沈宸不会转锅，所以干脆就用了一个平底锅来煎。煎完一面翻一面，还好还好只破了一半。
沈宸犹记得最开始煎鸡蛋的时候，完全不知道怎么翻面，翻一次破一次。后来只能选一个巨大的铲子，直接将鸡蛋铲起来翻面，那样就容易多了。
所谓由奢入俭难，以前用惯了大锅铲，现在突然只能用小锅铲了，沈宸明显有些力不从心，一不小心就弄破了。
不过毕竟是要做鸡蛋皮，无伤大雅。
鸡蛋两面都煎到金黄，再切成手指粗细的条状，沈宸长出了一口气。
总算是好了。
接下来的事情就简单许多。豆腐干切成丝，和鸡蛋皮、黄瓜丝还有烫好的豆芽整整齐齐地码在盘子里，沈宸又开始对付那根有元宝手臂粗细的大葱。
大葱嫩得很，水灵灵的非常诱人。
江湖意见，大葱还是山东的最好。沈宸以前在一本书上看到，说山东的石匠开山，中饭就是一只一尺来长，刚刚蒸好的白面韭菜饺子。使了一早上力气的石匠们一手托着饺子，一手将白面饺子往嘴里送，大吃大嚼之间颇有股豪迈之气。
旁边还有人挑着担子卖像甘蔗一般的大葱。那大葱吃起来一点都不辛辣，反而有股鲜甜的滋味，像是吃水果一般。
石匠们便花个三五文钱买两根水灵的大葱，一口葱一口饺子，端的是大快朵颐。
如此一顿午饭，不知比什么赛百味高明到哪里去了。
胡思乱想之间，沈宸已经切了一半的葱丝。
辣，是真的辣。
沈宸眼泪都快流出来了。
元宝倒是一点都不受影响。看着沈宸一脸狼狈相，想擦眼睛又不敢擦眼睛的样子，他还咯咯咯地笑了起来。
“你还笑，晚饭还想不想吃了。”沈宸眯着眼睛回过头对元宝说道。
“咿咿！”元宝笑的更开心了。
“那就不吃了啊，你这小子”沈宸说着，无奈地转过头去，继续切着葱丝。
突然间，他的双眼一阵清凉，辛辣的感觉仿佛在一瞬间烟消云散。
“元宝，又是你？”沈宸惊疑地看了眼元宝，发现元宝正用他那刚吃过薯片的小手拿着从不离身的石球。
听到沈宸这么说，元宝噘着嘴点了点头，还指了指沈宸码在盘子里的菜。
“咿咿。”元宝的声音还带着点委屈，仿佛在说我要吃。
沈宸也明白了元宝的意思，用手背碰了碰元宝的小脑袋说道：“开玩笑的啦，肯定做给你吃啊。”
不知是因为沈宸终于正确地明白了自己的意思，还是因为晚饭失而复得，元宝突然笑了起来。他小手一挥，沈宸刀下的葱白全部成了均匀的细丝。
眼看着刀下突然多出来的一堆葱丝，沈宸满脸黑线。
靠，早知道我就不费这么大的劲了。
将装满了菜的盘子一样样端出去，沈宸将元宝抱起，放在了餐桌前的椅子上。
“不要动啊，等我给你把面端出来。”沈宸对元宝说道。
“咿咿！”元宝很乖地答应了。
捏了捏元宝的小脸，沈宸又回到了厨房。
“对哦，还要把汁调出来。”沈宸一拍脑袋才想起自己把这件事给忘了。
仔细地用油和水将花生酱澥开，再另外倒一碗新买的恒顺醋，嗯，闻着这味道感觉就来了。
将调料端出去，沈宸看见元宝正在偷吃着面前的鸡蛋皮，一盘子鸡蛋皮硬是被小家伙吃了三分之一。
“不许再吃了，这要和面一起吃的。”沈宸将调料放下，拍了一下元宝拿着的筷子。
“咿咿。”元宝马上放下了筷子，嘴里却一点都没有停歇。
“好吃不？”第一次独自做饭给别人吃，沈宸还是有点虚荣心的。
元宝用力地点点头，腮帮子一股一股的，表示本元宝很满意，沈大厨技术不错。
虚荣心得到满足的沈宸回厨房的步伐都变得有些轻飘飘的，还差点在一处水渍上滑了一跤。
将过了水的挂面盛在一个大盆子里面，沈宸哼着小曲来到了餐桌前。
“吃吧。”沈宸从盆子里夹了两筷子面到元宝面前的空碗中说道。
“加点黄瓜丝，再加点鸡蛋皮，嗯，豆芽高兴吃的话也可以加。还有这个金针菇炒牛肉的浇头，尝尝怎么样。哦，葱丝和豆腐干别忘了。有段时间我天天吃豆腐干，哪种豆腐干适合配白粥，那种豆腐干适合空口吃，那种豆腐干适合配面我都一清二楚。这种豆腐干配面最好吃了。”沈宸一边往自己碗里添着菜，一边对元宝说道。
元宝也不用筷子，小手一挥，一样样菜就划出一道道漂亮的抛物线，全部来到了元宝的的碗里。
“醋和花生酱自己用勺子盛啊。”沈宸看了眼元宝碗里堆得尖尖的菜码，对元宝说道。
“奥，还有花生米，元宝你等一会，我给你拿来。”沈宸突然想起来自己还有宝物没有给元宝奉上，连忙跑去购物袋里，从中翻出一袋酒鬼花生。
“你不是喜欢吃花生米嘛，来尝尝这个怎么样，比炒花生还要好吃哦。”沈宸满脸诚恳地对元宝安利道。
元宝看这花生米没有壳子，本来还挺嫌弃的。听得沈宸这么一说，便勉为其难地夹了一粒吃吃。
“咿？！”元宝眼前一亮。这花生米咸鲜滋味，感觉很不错嘛。
“怎么样，我不会骗你吧？把这个花生放到面里去拌一拌，更好吃。豆腐干与花生一起吃，有金华火腿的味道哦。”沈宸一脸得意地对元宝说道。
“咿咿。”元宝点点头，给自己的碗里舀上浓稠度刚刚好的花生酱，又加了一点香醋。
“咿~”元宝闻着这一碗面的香气，很满意地点了点头。小手拿起筷子拌了几下，便迫不及待地吃了起来。
至于沈宸，早就呼哧呼哧地开动了。
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