158、火锅大赛
屋子客厅里面，一张不算大的四方桌上，放着一个电磁炉。
电磁炉的周边，放着很多用盘子装着的菜品。有土豆，毛肚，鸭血，藕片，青菜，豌豆芽，海带，猪肉等等。
当然，毫无意外的是，这些菜都是生的。
电磁炉上面，是一个不锈钢的盆。盆里面，火锅的汤底正在飞快的翻滚。
偶尔，你能看到里面的菜被煮的翻滚起来。一双筷子，出现在不锈钢盆的上方，筷子上夹着的是一些豆皮。
豆皮被放进汤底里面，瞬间被汤底吞没。刘淼吃的面红耳赤的，这是他吃的最舒服的一次火锅了。
这种感觉，比在外面的火锅店舒服太多了。吃的格外放的开，就像是这里就是他的家，他就像是在这个地方吃了好多年的饭一般。
当然了，今晚之所以吃的这么畅快，主要是今晚李翠花太懂事了。
麻蛋，在她家吃了好几顿火锅了，今晚是唯一的一次，这丫头没有直接豪爽的搬一箱啤酒出来。
好吧，刘淼想说今天吃的太爽了。
这样才对嘛，这才是吃火锅的正确方式，喝酒的都是异端。你妹哦，胃本来就不大，几瓶啤酒一喝还吃的下东西么？
“翠花啊，不得不说一句，你的火锅做的真的是顶级的。
我是不管吃多少次，始终都是觉得这么好吃。你这份手艺和配方，相信我我们的火锅店一定会起来的。”
一口豆皮下肚，刘淼畅快的感受口腔内的特殊香味，和那种格外舒服的味道。
李翠花笑呵呵的看着吃的如此开心的刘淼，她的内心也是非常开心的。
一个厨师，没有什么比让可以吃的这么开心更让她高兴了。当然了，也只有刘淼了。尝过她李翠花这个手艺的外人，就只有刘淼了。
“好吃就好，多吃点。这个豆皮，我看你每次都很喜欢吃，所以今天专门多准备了一些，放你面前你自己烫。”
说完，李翠花把豆皮转移到了刘淼的面前。见此，刘淼微微一笑点头。
一旁的小刘春，看到这一幕那叫一个不舒服啊。
我这么小我有什么错？
我才十岁，我就想吃火锅我有什么错？
为什么，现在我看到这两个人，总有一种酸臭的味道？
我做错了什么？我还是个孩子啊！终究是我刘春，一个人抗下了所有。
好气啊，你们两个够了，我还是个孩子。
“哥，我要吃肉。”
气鼓鼓的小刘春，打断了两个人的这种腐臭气味。
吃饭的气氛很好，这种感觉对于刘淼和李翠花两个人来说，以前都是很陌生的。
如今也不知道为什么，对于这样的感觉特别的喜欢。
客厅里面，躺在躺椅上吃着鸡蛋花的李母，见到了这一幕她苍白的脸上露出了慈母一样的微笑。
“嘿嘿，三水这个女婿我要定了。”
咳咳，这样的神仙丈母娘，简直就是国宝一样的存在啊。
吃了十几分钟以后，李翠花终于开始问自己内心的疑问了。
“三水，如果我们合伙做火锅店，你打算怎么做？？”
吃下一口毛肚以后，刘淼给刘春的碗里夹了一些肉片，刘春甜甜的笑了笑埋着头继续吃东西。而这时候，刘淼放下了筷子。
“翠花，既然你都已经问到这里了，那么我就和你说一下我的想法。
首先，我肯定会在咱们北区找一处合适的地方，盘下来一个门店这是肯定的。
将门店盘下来以后，我们装修一下，然后用最快的速度把营业执照和卫生许可证之类的手续办理齐全。
这一切的时间，要控制在这个月二十号之前完成。”
听到刘淼这么说，李翠花一下子就愣住了。
“为什么要在这个月二十号之前？”
闻言，刘淼自信的笑了笑，随后一口喝掉了一杯冰冻啤酒。虽然今晚没有搬一箱过来，但是一瓶还是拿了的。
吃火锅不喝冰啤，那是没有灵魂的。
“这我就要和你好好的说道一下了，在咱们雾都开火锅店，首先咱们第一要做的是宣传，要有一个自己的名气。
不然，这么多的火锅店，人家凭什么到咱们这里来吃？
除非有名气，不然想要自己坐起来哪怕再好吃都需要时间经营的。”
李翠花点点头：“这个道理我懂，可是有什么办法呢？”
“嘿嘿，据我所知，咱们雾都一年一度的火锅大赛，报名截止时间在这个月月底。
并且，九月十号就要正式开始举行。而这个一年一度的火锅大赛，就是我们打响名气，并且拿到一个噱头的最好办法。
我之所以强调，一切的前期准备必须要二十号之前完成，就是想着去参加这个火锅大赛的。
火锅大赛的参与方式，我其实最近已经查询过了。
第一，要有一个达到规模的门店，第二各种手续必须要齐全。
第三，就是会有专门的人过来检查。
第四，检查合格以后，对方会给我们填写资料，然后缴纳一笔场地费参赛费就可以参加了。
而一旦我们在火锅大赛上面，拿到了名次那么咱们的火锅店就属于未开先火了。
并且，组办方那边，还有一个电视推广的资源，还会发放一块名次牌匾。
一旦拿到了，这对于我们的火锅店来说就了不得了。
这块牌匾一挂出去，自然而然的就是一块金字招牌的。
到时候，在咱们再开张，那就等于是直接有了名气了。”
是的，这个火锅大赛就是刘淼第一步必须要走的。
很早以前我们就说过，刘淼这个人做任何事都会提前做好一个相对的计划，这样才能保证成功率。
所以，他从第一次吃过李翠花的火锅以后，就在思考如果合伙应该怎么样来操作和经营的问题。
而当初，刘淼刚刚进入棒棒儿这个圈子的时候，往洪崖洞送货时，他就听到了火锅大赛这个东西。
那时候，他只是觉得有趣。所以也就记在心上了。
而后来，他专门查询过这方面的一些东西。所以，当今天李翠花松口了以后，这个计划立马就浮现出来了。
火锅大赛，这是必须要要去参加的。哪怕最后，他们的火锅在口味上没有优势，刘淼都会想知道盘外招，想办法获得一个好名次。
在雾都开火锅店，这个招牌一定要拿到手才行。
只有这样，你才能用最快的速度打开市场打响名气。
他刘淼做事，肯定不会用所谓的时间来死磕口碑的。
李翠花不懂这些，但是并不妨碍她此刻内心的激动。
“但是三水，万一拿不到名次呢？”
好吧，翠花这丫头真的是，破坏气氛真的是一把好手啊！
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电磁炉的周边，放着很多用盘子装着的菜品。有土豆，毛肚，鸭血，藕片，青菜，豌豆芽，海带，猪肉等等。
当然，毫无意外的是，这些菜都是生的。
电磁炉上面，是一个不锈钢的盆。盆里面，火锅的汤底正在飞快的翻滚。
偶尔，你能看到里面的菜被煮的翻滚起来。一双筷子，出现在不锈钢盆的上方，筷子上夹着的是一些豆皮。
豆皮被放进汤底里面，瞬间被汤底吞没。刘淼吃的面红耳赤的，这是他吃的最舒服的一次火锅了。
这种感觉，比在外面的火锅店舒服太多了。吃的格外放的开，就像是这里就是他的家，他就像是在这个地方吃了好多年的饭一般。
当然了，今晚之所以吃的这么畅快，主要是今晚李翠花太懂事了。
麻蛋，在她家吃了好几顿火锅了，今晚是唯一的一次，这丫头没有直接豪爽的搬一箱啤酒出来。
好吧，刘淼想说今天吃的太爽了。
这样才对嘛，这才是吃火锅的正确方式，喝酒的都是异端。你妹哦，胃本来就不大，几瓶啤酒一喝还吃的下东西么？
“翠花啊，不得不说一句，你的火锅做的真的是顶级的。
我是不管吃多少次，始终都是觉得这么好吃。你这份手艺和配方，相信我我们的火锅店一定会起来的。”
一口豆皮下肚，刘淼畅快的感受口腔内的特殊香味，和那种格外舒服的味道。
李翠花笑呵呵的看着吃的如此开心的刘淼，她的内心也是非常开心的。
一个厨师，没有什么比让可以吃的这么开心更让她高兴了。当然了，也只有刘淼了。尝过她李翠花这个手艺的外人，就只有刘淼了。
“好吃就好，多吃点。这个豆皮，我看你每次都很喜欢吃，所以今天专门多准备了一些，放你面前你自己烫。”
说完，李翠花把豆皮转移到了刘淼的面前。见此，刘淼微微一笑点头。
一旁的小刘春，看到这一幕那叫一个不舒服啊。
我这么小我有什么错？
我才十岁，我就想吃火锅我有什么错？
为什么，现在我看到这两个人，总有一种酸臭的味道？
我做错了什么？我还是个孩子啊！终究是我刘春，一个人抗下了所有。
好气啊，你们两个够了，我还是个孩子。
“哥，我要吃肉。”
气鼓鼓的小刘春，打断了两个人的这种腐臭气味。
吃饭的气氛很好，这种感觉对于刘淼和李翠花两个人来说，以前都是很陌生的。
如今也不知道为什么，对于这样的感觉特别的喜欢。
客厅里面，躺在躺椅上吃着鸡蛋花的李母，见到了这一幕她苍白的脸上露出了慈母一样的微笑。
“嘿嘿，三水这个女婿我要定了。”
咳咳，这样的神仙丈母娘，简直就是国宝一样的存在啊。
吃了十几分钟以后，李翠花终于开始问自己内心的疑问了。
“三水，如果我们合伙做火锅店，你打算怎么做？？”
吃下一口毛肚以后，刘淼给刘春的碗里夹了一些肉片，刘春甜甜的笑了笑埋着头继续吃东西。而这时候，刘淼放下了筷子。
“翠花，既然你都已经问到这里了，那么我就和你说一下我的想法。
首先，我肯定会在咱们北区找一处合适的地方，盘下来一个门店这是肯定的。
将门店盘下来以后，我们装修一下，然后用最快的速度把营业执照和卫生许可证之类的手续办理齐全。
这一切的时间，要控制在这个月二十号之前完成。”
听到刘淼这么说，李翠花一下子就愣住了。
“为什么要在这个月二十号之前？”
闻言，刘淼自信的笑了笑，随后一口喝掉了一杯冰冻啤酒。虽然今晚没有搬一箱过来，但是一瓶还是拿了的。
吃火锅不喝冰啤，那是没有灵魂的。
“这我就要和你好好的说道一下了，在咱们雾都开火锅店，首先咱们第一要做的是宣传，要有一个自己的名气。
不然，这么多的火锅店，人家凭什么到咱们这里来吃？
除非有名气，不然想要自己坐起来哪怕再好吃都需要时间经营的。”
李翠花点点头：“这个道理我懂，可是有什么办法呢？”
“嘿嘿，据我所知，咱们雾都一年一度的火锅大赛，报名截止时间在这个月月底。
并且，九月十号就要正式开始举行。而这个一年一度的火锅大赛，就是我们打响名气，并且拿到一个噱头的最好办法。
我之所以强调，一切的前期准备必须要二十号之前完成，就是想着去参加这个火锅大赛的。
火锅大赛的参与方式，我其实最近已经查询过了。
第一，要有一个达到规模的门店，第二各种手续必须要齐全。
第三，就是会有专门的人过来检查。
第四，检查合格以后，对方会给我们填写资料，然后缴纳一笔场地费参赛费就可以参加了。
而一旦我们在火锅大赛上面，拿到了名次那么咱们的火锅店就属于未开先火了。
并且，组办方那边，还有一个电视推广的资源，还会发放一块名次牌匾。
一旦拿到了，这对于我们的火锅店来说就了不得了。
这块牌匾一挂出去，自然而然的就是一块金字招牌的。
到时候，在咱们再开张，那就等于是直接有了名气了。”
是的，这个火锅大赛就是刘淼第一步必须要走的。
很早以前我们就说过，刘淼这个人做任何事都会提前做好一个相对的计划，这样才能保证成功率。
所以，他从第一次吃过李翠花的火锅以后，就在思考如果合伙应该怎么样来操作和经营的问题。
而当初，刘淼刚刚进入棒棒儿这个圈子的时候，往洪崖洞送货时，他就听到了火锅大赛这个东西。
那时候，他只是觉得有趣。所以也就记在心上了。
而后来，他专门查询过这方面的一些东西。所以，当今天李翠花松口了以后，这个计划立马就浮现出来了。
火锅大赛，这是必须要要去参加的。哪怕最后，他们的火锅在口味上没有优势，刘淼都会想知道盘外招，想办法获得一个好名次。
在雾都开火锅店，这个招牌一定要拿到手才行。
只有这样，你才能用最快的速度打开市场打响名气。
他刘淼做事，肯定不会用所谓的时间来死磕口碑的。
李翠花不懂这些，但是并不妨碍她此刻内心的激动。
“但是三水，万一拿不到名次呢？”
好吧，翠花这丫头真的是，破坏气氛真的是一把好手啊！
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