四十七章 茶道
周庄宾馆是一座具有明清风格建筑风貌的古朴典雅而又舒适温馨的三星级宾馆。宾馆拥有标准客房及豪华套房1o8间，客房设有国际互联网接入端口、国际流行的净化饮用水设备、先进的电子门锁系统，各式高级套房更是功能齐全、舒适温馨。1-2层楼的中西餐厅、豪华包厢可供销6oo余人同时用餐。陶若虚对此处的环境十分满意，全班三十八名学生外加班主任共三十九人。这其中男生共有二十三名（陈天华已声明提前返家。），女生十四人。陶若虚共预定了二十二个标准间，男生占了十三个，女生占了九个，七个房间女生用，那两个自然就是黄惠茜和柳明月各自准备一个了。黄惠茜对于陶若虚与皇甫馨涵的事情有所了解，她不是傻子也自然能看出来柳明月和他之间的事情。虽然是早恋，可是两人的学习成绩皆都是名列前茅，这让她也无话可说。中学时代，学习成绩永远都是占第一位的。
想着晚上自己溜到柳明月的房间，去做叉叉圈圈的事情，陶若虚笑了，笑得很坏、很坏！
小桥流水人家是周庄的特色与看点之一。这里家家都有自己的码头，曾有诗云“轿从前门进，船从家中过”来形容她的特色建筑。陶若虚一群人在娇美的女导游带领下走进了周庄最具盛名的富安桥。
富安桥位于周庄中市街东端，是古镇桥与楼联袂结构完美的独特建筑，也是江南水乡仅存的立体型桥楼合壁建筑。桥身四侧的桥楼临波拔起，遥遥相对，气势非凡。石桥东西有级梯，中间为平面，刻有浮雕图案，桥身四角有桥楼。桥上有五块江南一带罕见的武康石，较长的一块在桥东以作为行人坐歇的栏杆石，一块用作桥阶，较短的三块铺在西桥堍，足以证明该桥历史悠久。武康石采自浙江德清县的山崖间，石面布有细小的蜂窝眼，颜色深赭，不易磨损。
众人沉浸在古典风韵气息里，久久难以自拔，柳明月的性格与古镇恬静的气息十分相合，往往更能领悟到另外一种风情。陶若虚见众人各有喜欢的地方，便提议道：“大家在这里四处走走，半个小时之后再归队就可以了。”他是这次出游的策划、投资人，对于他的意见自然没有人会反驳。富安桥四处皆设有桥楼，至今保存完好。看着飞檐朱栏，雕梁画栋，古色古香的茶室，陶若虚禁不住拉起柳明月的小手往内室走去。
周庄镇很多地方的商店都是古装打扮，茶楼里的店小二也是青布长衫，头上戴着毡帽。肩膀上耷拉着一条用来擦拭桌子的白布。小二很是热情，慌忙将两人让进了正厅，这里居高临下可以看到楼下花花草草，划桨的船夫以及过往游客历历在目，很是让人赏心悦目。
“客官，您要点什么？”面对茶楼伙计冒出这样一句古汉语，柳明月微微有些不适应，陶公子见她呆也不以为意，没办法，很多地方的人都利用自己曾经的那么一点历史搞些噱头，习惯成自然，也不用太过大惊小怪的。“来壶狮峰龙井。”
看着茶楼的伙计走远，柳明月面带好奇的问道：“我听说过西湖龙井，可是却没有听说过什么狮峰龙井，你对茶道也有研究？”
陶若虚心底狂汗，说道：“不是我卖弄啊，既然你问到了，那为夫还真得说上一说。古时候龙井茶便名闻中外了，那时候根据产地分为狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的龙井茶由于种植广泛也被列入其中。不过茶质不好，我一直未曾喝过。现在区分龙井茶一般都是按种类区分了，比如群体种、龙井43、大佛白龙井等共八种，我刚才所说的狮峰龙井就是最为出名茶质最为甘冽的群体种。这种茶叶仅仅种植于西湖周边，每年产量很低，所以价格十分昂贵。其实我涉及的茶也不是很多，都是平时听我老爸说的。”
柳明月两眼放起了小星星，说道：“你懂的可真多，怪不得那么多美女都愿意对你投怀送抱。”
陶若虚连忙摆手说道：“没有的事，没有的事，老公我向来都是洁身自好，从不探访烟花之地，我是好人呐，你可不能这么嘲弄我啊！”
柳明月见店小二来了，也不再争辩，轻声说道：“我不会品茶，你能给我讲讲吗？”
平生最爱卖弄的陶公子自然点头应允道：“要想了解品茶呢，先就要知道品茶是为了什么而品。有人品茶时细品慢酌、谈笑风生；有人品茶是为了人们互通信息、加深感情。品茶早已越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。要想品出茶的妙处，先要泡好茶，6羽在《茶经》中写道：‘其水，用山水上，江水中，井水下。’水分为天水、地水、泉水三等。天水当然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。曹雪芹在《红楼梦》中曾写到用五年前在梅花上收的雪水冲茶喝，可谓是把饮茶的水写到极致了，这样喝茶不仅关乎格调，也是极度奢华的。理解好了品茶之后还要懂得怎样冲茶和勘茶，自古这其中就有高冲低勘之说。冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会‘冲破茶胆’，破坏茶的味道。冲茶要像书法，不急不缓、一气呵成，水壶和茶壶的距离要比较大，这样冲下来就叫‘高冲’。‘高冲’能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。斟茶，茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，水可能不够烫，使茶香过早挥。同时，低斟还不会激起泡沫，也不会出滴答的声响。斟茶还要把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满，就叫做‘关公巡城’，这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。做好了以上三点其实还是远远不够的，因为茶具也占了很大一部分因素，我老爸珍藏一副宋朝时期天然木鱼石茶具，哪次你到了我家可以拿出来给你沏一壶茶。喝茶先要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。这就是喝茶的三个境界―――‘芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉’。据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。说得很玄，不过品茶本身就是一种平和心境、修身养性的方法，至于是否真能达到这种境界到是其次了！”
陶若虚的对于茶道的一番评论说得精彩纷呈，煞是美妙，然而他并不知道，此时他身边已经聚集了很多人，那些人群中的男男女女脸上各个皆是赞赏的色彩。一时间，陶公子成了全场唯一的焦点。
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想着晚上自己溜到柳明月的房间，去做叉叉圈圈的事情，陶若虚笑了，笑得很坏、很坏！
小桥流水人家是周庄的特色与看点之一。这里家家都有自己的码头，曾有诗云“轿从前门进，船从家中过”来形容她的特色建筑。陶若虚一群人在娇美的女导游带领下走进了周庄最具盛名的富安桥。
富安桥位于周庄中市街东端，是古镇桥与楼联袂结构完美的独特建筑，也是江南水乡仅存的立体型桥楼合壁建筑。桥身四侧的桥楼临波拔起，遥遥相对，气势非凡。石桥东西有级梯，中间为平面，刻有浮雕图案，桥身四角有桥楼。桥上有五块江南一带罕见的武康石，较长的一块在桥东以作为行人坐歇的栏杆石，一块用作桥阶，较短的三块铺在西桥堍，足以证明该桥历史悠久。武康石采自浙江德清县的山崖间，石面布有细小的蜂窝眼，颜色深赭，不易磨损。
众人沉浸在古典风韵气息里，久久难以自拔，柳明月的性格与古镇恬静的气息十分相合，往往更能领悟到另外一种风情。陶若虚见众人各有喜欢的地方，便提议道：“大家在这里四处走走，半个小时之后再归队就可以了。”他是这次出游的策划、投资人，对于他的意见自然没有人会反驳。富安桥四处皆设有桥楼，至今保存完好。看着飞檐朱栏，雕梁画栋，古色古香的茶室，陶若虚禁不住拉起柳明月的小手往内室走去。
周庄镇很多地方的商店都是古装打扮，茶楼里的店小二也是青布长衫，头上戴着毡帽。肩膀上耷拉着一条用来擦拭桌子的白布。小二很是热情，慌忙将两人让进了正厅，这里居高临下可以看到楼下花花草草，划桨的船夫以及过往游客历历在目，很是让人赏心悦目。
“客官，您要点什么？”面对茶楼伙计冒出这样一句古汉语，柳明月微微有些不适应，陶公子见她呆也不以为意，没办法，很多地方的人都利用自己曾经的那么一点历史搞些噱头，习惯成自然，也不用太过大惊小怪的。“来壶狮峰龙井。”
看着茶楼的伙计走远，柳明月面带好奇的问道：“我听说过西湖龙井，可是却没有听说过什么狮峰龙井，你对茶道也有研究？”
陶若虚心底狂汗，说道：“不是我卖弄啊，既然你问到了，那为夫还真得说上一说。古时候龙井茶便名闻中外了，那时候根据产地分为狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的龙井茶由于种植广泛也被列入其中。不过茶质不好，我一直未曾喝过。现在区分龙井茶一般都是按种类区分了，比如群体种、龙井43、大佛白龙井等共八种，我刚才所说的狮峰龙井就是最为出名茶质最为甘冽的群体种。这种茶叶仅仅种植于西湖周边，每年产量很低，所以价格十分昂贵。其实我涉及的茶也不是很多，都是平时听我老爸说的。”
柳明月两眼放起了小星星，说道：“你懂的可真多，怪不得那么多美女都愿意对你投怀送抱。”
陶若虚连忙摆手说道：“没有的事，没有的事，老公我向来都是洁身自好，从不探访烟花之地，我是好人呐，你可不能这么嘲弄我啊！”
柳明月见店小二来了，也不再争辩，轻声说道：“我不会品茶，你能给我讲讲吗？”
平生最爱卖弄的陶公子自然点头应允道：“要想了解品茶呢，先就要知道品茶是为了什么而品。有人品茶时细品慢酌、谈笑风生；有人品茶是为了人们互通信息、加深感情。品茶早已越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。要想品出茶的妙处，先要泡好茶，6羽在《茶经》中写道：‘其水，用山水上，江水中，井水下。’水分为天水、地水、泉水三等。天水当然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。曹雪芹在《红楼梦》中曾写到用五年前在梅花上收的雪水冲茶喝，可谓是把饮茶的水写到极致了，这样喝茶不仅关乎格调，也是极度奢华的。理解好了品茶之后还要懂得怎样冲茶和勘茶，自古这其中就有高冲低勘之说。冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会‘冲破茶胆’，破坏茶的味道。冲茶要像书法，不急不缓、一气呵成，水壶和茶壶的距离要比较大，这样冲下来就叫‘高冲’。‘高冲’能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。斟茶，茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，水可能不够烫，使茶香过早挥。同时，低斟还不会激起泡沫，也不会出滴答的声响。斟茶还要把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满，就叫做‘关公巡城’，这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。做好了以上三点其实还是远远不够的，因为茶具也占了很大一部分因素，我老爸珍藏一副宋朝时期天然木鱼石茶具，哪次你到了我家可以拿出来给你沏一壶茶。喝茶先要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。这就是喝茶的三个境界―――‘芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉’。据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。说得很玄，不过品茶本身就是一种平和心境、修身养性的方法，至于是否真能达到这种境界到是其次了！”
陶若虚的对于茶道的一番评论说得精彩纷呈，煞是美妙，然而他并不知道，此时他身边已经聚集了很多人，那些人群中的男男女女脸上各个皆是赞赏的色彩。一时间，陶公子成了全场唯一的焦点。
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