第28章 鸡汤米粉、炸鲜奶
阿桂、小月和蓝玉围了上来，实在是这道菜太诱人了，刚刚洛文柠做的几道清淡的菜，虽然色香味也俱全，但论起激发人的胃口来讲，水煮牛肉当仁不让。
“阿柠，好香啊，我才到祖母的院门口，就闻到香味了。”沈锦书这时候也带着方巧棋过来了，她一进院子便大声说道。
洛文柠忙走出来，以防沈锦书又跑进小厨房，这里可不比她自己的听雨苑，管事嬷嬷两只眼睛盯着呢。
“沈五小姐，你来得正好，我已经做好了，一会蓝玉她们就能端进暖阁了，你先进去稍等一下便好。”洛文柠说道。
沈锦书听着已经做好了，也就不往小厨房闯了，拉着方巧棋便直奔暖阁而去，阿眉捧了个食盒，也急急地跟在后头。
不知道方大小姐做的是什么菜，洛文柠有一丝丝好奇。
凌正煜早就到了沈老夫人这里，因为昨天下午老夫人偷偷地告诉他，今天有好吃的，让他早些过来。
他来的时候，小厨房已经忙得热火朝天了，他在门口驻足了一会，忽然觉得这一方小天地的烟火气息，其实也挺好的。
今天早上刚收到母亲的来信，说侯府里一切都好，让他安心在外祖家休养，可他怎么能安心，侯府中除了他，已无成年男丁，祖母的忘症时好时坏，全靠母亲和两位嫂嫂在家支撑着，只是现在他回不去。
凌武见少主似在出神，也没惊扰他，这些天少主睡眠太少了，每天天还未亮便起身在院子里练剑。不过，少主也没站多久，就被管事嬷嬷请进去了，说是外头风大，暖阁里暖和，呵，京都跟北边的战场上比，可是暖和多了的，这点小风还能吹得着少主嘛！
“煜哥哥，你这么早就来啦！”沈锦书进了暖阁，看到又在看书的凌正煜说道。
“煜哥哥。”方巧棋一见凌正煜，脸便有些红，羞怯怯地喊道。
凌正煜对着两人的方向，微微颔首算是打过招呼了。
洛文柠带着蓝玉，把小厨房刚做好的菜，端了进来。
沈锦书立马往桌上一坐，早早地上了桌，凌正煜见状放下书本，也扶着沈老夫人过来上桌。
方巧棋连忙让阿眉把食盒里的菜取出来，洛文柠看了一眼，是一道鲫鱼萝卜丝汤，只不过汤色过清，这方大小姐是怎么做到的，一般烧出来的鲫鱼汤必定是奶白色的呀。
难道她没有用油炸过？洛文柠不由地看了方巧棋两眼，方大小姐却是眉角都含着笑地说道：“煜哥哥，昨天听你说喜欢吃淡口味的，我今天特意做了道清淡的汤，你
本章未完，请点击继续阅读！第1页/共11页尝尝看好吃吗？”
凌正煜的眼神却是盯在了水煮牛肉上，颜色红亮香味扑鼻，看着就好想吃啊。
沈老夫人见凌正煜没理方巧棋，解围地笑道：“呵呵呵，这汤看上去不错，给我老婆子先喝一碗，方丫头不会介意吧。”
方巧棋忙笑道：“老夫人你说的哪里话，当然不介意，我来给您盛。”
沈锦书一把接过方巧棋盛好汤的碗，对沈老夫人说道：“祖母，我先试试。”
沈老夫人点点头，虽然这汤没有想象中的香味，但看着也还干净，而且方巧棋说口味淡，就算不好吃也比白开水好一点吧，就当喝水了，所以她才会想着尝尝，毕竟方巧棋也是大小姐，昨天已经让她很没面子了，今天给她一点面子。
沈锦书一脸纠结，她是不敢让老夫人先尝的，万一尝出点什么幺蛾子来，那可不得了。
看着方巧棋期盼的眼神，沈锦书眼睛一闭，用勺子舀了一点点汤往嘴里送去，这汤勺刚入嘴，沈锦书不由地恶心起来，一股腥味扑鼻而来。
沈锦书忙将汤勺拿出来，方巧棋在一旁问道：“怎么样，味道还可以吧，咸不咸？”
“咸倒是不咸，就是，就是……”
没等沈锦书形容出来，方巧棋已经舀了一勺汤喝了下去。
“噗”的一声，方巧棋刚入嘴的汤，就被吐了出来。
“这，这汤怎么又苦又腥啊！”方巧棋苦着脸说道，示意阿眉赶紧端茶水过来漱口。
洛文柠一听暗想，果然，她肯定没有事先用油煎过，直接下锅煮可不就是会腥吗，至于苦，有可能是苦胆弄破了。
沈锦书叹了口气，安慰地说道：“表姐，算了，我们吃别的菜，阿眉，把这个鱼汤端下去。”
沈老夫人见状，偷偷拍了拍胸口，好险，锦书替自己尝了，看来以后这方丫头做的东西，一口都不能吃的。
方巧棋郁闷至极，又难堪至极，偷偷拿眼瞟凌正煜，却发现人家根本没注意她，眼神只在桌上的菜上面。
凌正煜忍受着扑鼻的香味，教养使得他紧紧握拳，免得一冲动就拿起筷子吃起来。
“好了好了，方丫头没事的，你的心意我和你煜哥哥都领了，咱们吃饭。”沈老夫人也忍不了了，这些色香味俱全的菜摆在眼前，还不赶紧吃起来。
虽然方巧棋郁闷又难堪，但好歹这是在沈家，又是沈老夫人和凌正煜的面前，她自然要体现她淑女的一面，只能尴尬地笑道：“嗯，好的。”
“阿柠，你也过来坐，我们一起吃
本章未完，请点击继续阅读！第2页/共11页。”沈老夫人笑着对洛文柠招手。
一听此话，洛文柠诧异地抬头看过去，沈锦书听了老祖母的话，喜笑颜开地对她也招了招手，凌正煜虽然还是没什么表情，但下意识地挪了挪凳子，想给她让个位置出来。
唯独方巧棋脸色越发难看了，她忍不住开口道：“老夫人，她只是个下人，跟我们一起吃饭不太妥吧。”
沈老夫人瞅了方巧棋一眼，淡淡地说道：“阿柠不是沈府的下人，她是沈府请来的，而且她父亲也曾是你姑父的座上客，跟我还同桌用过餐。”
“可是……”
没等方巧棋说完，沈锦书赶紧拉住了她，笑着打圆场道：“是呀是呀，我们沈府只能请到阿柠一个月时间，不是谁都能请得到的呢，阿柠快过来。”
沈老夫人的管事嬷嬷已经加好了一张凳子在下首，方巧棋不能再说什么了，想摔筷而去，却又舍不得跟凌正煜同桌吃饭的机会，只能默默地握拳，指甲都掐进了肉里。
既然沈老夫人喊自己入座，洛文柠自然地就过去坐了，沈老夫人见洛文柠坐了下来，招呼了一声：“大家快吃吧。”便先动筷子了，她第一筷子居然是伸向那道弥漫着麻辣鲜香的水煮牛肉。
洛文柠有些紧张地看着沈老夫人，只见她优雅地将牛肉片送进嘴里，那一刻可以看到她的表情完全放松下来，眼中有着不可思议的光，等她咽下去后，麻辣的口感使得她扒了一口米饭。
嘴里的米饭刚咽下，沈老夫人继续又夹了一块牛肉，这回她是混合着米饭一起送进嘴里，微麻微辣的牛肉跟米饭是绝配，嘴唇有些微微发麻，额头有些微微发汗，这两筷子吃的沈老夫人神清气爽。
洛文柠见沈老夫人吃的开心，便放了心，无意中看了一眼凌正煜，他也是第一筷子便是冲着水煮牛肉去的，一入嘴凌正煜就感受到丰富的口感，麻辣鲜香是他能想到的最贴切的形容词，牛肉很嫩，一口咬下去汁水在口腔中四溅，麻、辣、咸的调料用的刚刚好，这些口味刺激着唇舌，让人欲罢不能。
“阿柠，原来你说的水煮牛肉是这样的做法啊，我还以为就白水煮一下牛肉呢，你这个做法真是太好吃了。”沈锦书已经几口牛肉下肚了，她做梦也没想到水煮的牛肉，居然这么好吃。
洛文柠笑着点头，从字面上看，确实不是太好吃。
沈老夫人的管事嬷嬷看她又要去夹牛肉，忙小声劝说道：“老夫人，这道菜口味太重，怕是吃多了肠胃不消化，您尝尝其他几道菜。”
沈老夫人并不是很想听嬷嬷的话，洛
本章未完，请点击继续阅读！第3页/共11页文柠忙指着上汤娃娃菜说道：“沈老夫人，您尝尝阿柠做的这道上汤娃娃菜，这是用白菜芯子做的，汤汁是熬了几个时辰的鸡汤。”
听到洛文柠介绍的这么诱人，虽然牛肉好吃，但沈老夫人也想尝其他好吃的，所以沈老夫人已经伸向水煮牛肉的筷子停顿了一下，在上汤娃娃菜的盘子里，夹了一筷子白菜芯子。
刚刚尝过重口味的牛肉，突然吃到清爽鲜香的白菜芯子，非常的爽口，鲜，好鲜哪！这是沈老夫人的第一感觉，果然是鸡汤烧出来的。第二口，沈老夫人便尝出了除了鸡汤以外的鲜来，她仔细看了看，原来有火腿和皮蛋，没想到皮蛋也能有这种鲜甜的口感。
吃了上汤娃娃菜的沈老夫人，把咸蛋黄豆腐、虾仁蒸蛋也挨个尝了一遍，吃下来觉得个个味道都好，这下筷子都不知道往哪下了。
而埋头吃牛肉的凌正煜，什么菜也不看了，他只想把这道水煮牛肉吃个饱！
以至于洛文柠得出个结论，侯爷爱吃肉！
一顿饭，吃的人各有心思，当然大家的心思都在美食上，但方巧棋却是有了别的心思，眼看着煜哥哥这么爱吃小厨娘做的东西，自己做的他看都不看一样，她心中不禁翻起酸味来了。
方巧棋没了胃口，对桌上的菜提不起一丝兴趣，不过大家都在埋头苦吃，自然没人理睬她，洛文柠虽然观察着每个人，但对于方大小姐她是忽略的。
望着桌上空空如也的盘子，洛文柠有些不可置信，虽说她只做了四个菜，但量大啊，居然全都干完了，当真是佩服！
沈锦书抱着圆圆的肚子，满足地叹息：“好饱，太好吃了。”
凌正煜虽然吃了大部分的牛肉，但觉得饱腹感正好，并没有撑到，只是麻辣使得他口唇发麻，口腔和胃得到极大的满足。
沈老夫人是过年以来吃的最香的一次饭，现正被管事嬷嬷扶着在暖阁走动消食呢。
凌正煜吃完休息了一会，便离开了沈老夫人的暖阁，方巧棋也提前告退，本想追出去跟凌正煜说两句话，但却被凌武拦了下来，气得方巧棋把气撒在丫鬟阿眉身上，怪她杀鱼弄破了苦胆，害得整锅鱼汤都废了。
阿眉有苦说不出，大小姐的刁蛮任性，她只能认错讨饶，跟着一路都在责骂自己的方巧棋回到了听雨苑。
“哎哟，这桂花糕真难吃哦。”
“就是，又硬又腻，怪不得五小姐不要吃呢。”
方巧棋和阿眉还没进门，两个婆子的声音便传了出来，方巧棋停下了脚步，阿眉自然是不敢动，小心地瞄
本章未完，请点击继续阅读！第4页/共11页了方巧棋几眼，只见她的眼睛都快喷火了，阿眉赶紧低下了头，祈祷不要殃及到自己。
“你说老夫人吃了一口，便吐了出来？真遭罪哟。”
“可不是嘛，老夫人房里的嬷嬷告诉我的，她亲眼瞧见的。”
“就这厨艺，还能拿出来显摆，真是丢死人了。”
“还是新来的阿柠手艺好，做的东西真好吃呀，连口味挑剔的侯爷都喜欢吃呢。”
听到这里，方巧棋的脸简直都黑了，她也顾不得小姐身份了，直接一脚将虚掩的院门踹开，里面的两个婆子一看是方大小姐回来了，吓得赶紧溜了。
方巧棋想发火却找不到人，于是回过身“啪”地一声扇了阿眉一个巴掌，骂道：“没用的东西，眼睛瞎了吗，还不赶紧收拾东西回家，省的在这里被人嚼舌根。”
阿眉硬生生受了一巴掌，却不敢委屈，忙捂着脸就跑进屋里去收拾了。
方巧棋在院子里努力使自己心情平复，心里默念这是在沈府，在沈府，不能失态，不能传到煜哥哥耳朵里。
阿眉飞速地收拾好东西走出来，方巧棋转身就往门外走去。
“咦，表姐，你这是干什么？”沈锦书刚好带着洛文柠几个也回来了，看到背着包袱的阿眉，惊讶地问道。
“回家！”方巧棋硬邦邦地甩了两个字过来。
“你不是要住好几天吗，怎么这么快就回去啊？”沈锦书问道。
“再不回去，我要被你院子里的婆子笑话死了，我可没这么大脸。”方巧棋脚步不停地往前走去。
沈锦书满肚子疑惑，却也不敢阻拦气势汹汹的表姐，等到方巧棋和阿眉的身影消失在眼前，沉下脸来，走进院子，让管事嬷嬷查清楚怎么回事。
管事嬷嬷效率很高，立马把多嘴嚼舌根的两个婆子拎了出来，听了婆子述说的原委，沈锦书头痛不已，吩咐管事嬷嬷按规矩对两个婆子进行惩罚，自己带着蓝玉上方府给表姐道歉去了。
沈锦书头虽痛，但走之前不忘记吩咐洛文柠晚饭记得做她的，她要回来吃的。
洛文柠笑着应下，看着浑身不得劲的沈锦书走出去，心里琢磨着，中午大家都吃得这么撑，晚上就做些简单易消化的吧，两顿如果都吃得这么撑，肠胃受不了。
洛文柠记得上次在储物间看到过干米粉，正好中午熬了鸡汤还剩不少，晚上打算做个鸡汤米粉。
鸡汤米粉看起来虽简单，但加入各种配料食材，味道极是鲜美清爽。
厨房被洛文柠收刮了一遍，找出来翠
本章未完，请点击继续阅读！第5页/共11页嫩的青菜心、嫩得能掐出水来的韭菜头、切得薄薄的豆腐皮、新鲜的猪里脊肉片、还有刚摘的蘑菇，再加上几片火腿片，这些配菜足矣。
阿桂看见拎了一篮子菜过来的洛文柠，赶紧给她让进厨房，自告奋勇地替她备菜。
洛文柠先将干米粉浸泡在水里，这样煮起来容易软，口感更弹。
阿桂跟洛文柠边准备菜边聊着天，对于中午那道水煮牛肉，洛文柠一点都不藏私，将做法过程细细说与阿桂听，等她离开沈府了，沈老夫人想吃可以让阿桂做。
直到沈锦书从方府道完歉回来，洛文柠开始准备起晚餐来，晚上用餐还多了两个小孩，是沈锦书两个侄子，俩孩子一个五岁一个三岁，来给沈老夫人请安，被留下吃饭，他们的娘也就是沈锦书的嫂子，被打发回去了，沈老夫人担心人太多累着洛文柠。
鸡汤已经在灶上炖着了，洛文柠把泡好的米粉下锅煮熟，先捞了出来，分别装入三个大碗两个小碗中，再将金黄色热气腾腾的鸡汤盛入碗中，然后快速将切成薄片的猪里脊、鲜蘑菇丝、青菜心、韭菜头还有火腿片分别放入五个碗内。
“咦，这些配菜不用煮直接放吗？”阿桂在一旁问道。
“不用煮，直接放，鸡汤有热油非常烫，这些菜切得非常薄，热油可以瞬间把这些配菜烫熟，然后锁住温度和鲜味，如果煮了之后再加进来，口感就差了。”洛文柠手中的活没停，嘴里解释道。
阿桂看洛文柠的眼神简直就是崇拜了，这小姑娘怎么懂得这么多，自己这把年纪当真是白活了。
不一会的功夫，五碗热腾腾香喷喷的鸡汤米粉便完成了，阿桂一看碗里的肉，真的已经熟了，雪白的米粉，金黄的汤汁，翠绿的青菜，红色的火腿片，颜色非常养眼。
五碗米粉端到暖阁餐桌上时，等着吃饭的三大五小都伸长了脖子，看着面前这碗颜色好看的米粉，不约而同地咽了一口口水。
特别是两个小娃娃，孩子的嗅觉味觉是非常灵敏的，虽然只有几岁大，但对于眼前的美味，眼睛更加挪不开了。
洛文柠看着大一点的孩子叫德熙，不住地抿着嘴巴，肉乎乎的小脸蛋几乎凑到碗里去了，小一点的孩子叫贤熙，已经把手指头伸进嘴里，眼神直勾勾地看着面前的米粉，就差流口水了。
洛文柠及时地说道：“这鸡汤米粉看着不烫，是因为油把温度锁住了，但其实非常烫，大家吃的时候一定要小心。”
还好洛文柠提醒，否则沈老夫人一声令下，恐怕几个人都要烫伤嘴了。
本章未完，请点击继续阅读！第6页/共11页沈老夫人按捺住即刻就想吃的心情，吩咐两个孩子的嬷嬷好好地喂，一定不能烫着孩子，然后拿起筷子搅动了一下眼前的米线，这一下翻动，把香气直接翻了起来，让人更加垂涎欲滴了。
凌正煜和沈锦书也翻动了碗里的米粉，想让温度快些降下来好入口。
几个人一起翻动，这香味可想而知，沈锦书挑起一筷子米粉，放在嘴边吹了又吹，凌正煜也很想这样做，但他偷偷瞄了一眼洛文柠，硬是压下了这个想法，太幼稚了。
沈锦书感觉米粉吹凉了，迫不及待地吃进了第一口，嗯，还是好烫，不过真的好吃！好鲜哪，米粉的口感也很弹牙，煮的程度刚刚好！
洛文柠在一旁看着沈锦书吃得嘶哑咧嘴，知道这米粉还烫口呢，就往嘴里送。
等沈锦书已经吃了好几口了，凌正煜才将挑起来的米粉从容地吃了进去，这是米粉吗？从来没尝到过如此鲜、香、醇、弹的米粉！凌正煜慢慢地咀嚼着，充分感受每一根米粉的味道，这不仅仅是米粉的味道，这里面的口感太丰富了！
沈老夫人看着外孙和孙女的表情，便知这米粉是真好吃，她让管事嬷嬷单独拿了个小碗，直接挑了一筷子放在小碗里晾着，目测已经差不多凉了，便挑起来吃了第一口。
果然不错，嘴里还在咀嚼，沈老夫人就已经挑了第二筷子晾着了。
两个孩子也在嬷嬷的投喂下，吃了第一口米粉，德熙咽下去后直接就说了一句：“哇，这是什么神仙米粉，太好吃了吧！”
贤熙吃得直点头，小小的嘴巴塞得鼓鼓囔囔的，一口接一口停不下来，并且还抽空呜呜地开心地叫两声。
小孩子是不会撒谎的，洛文柠看着两个可爱的孩子，心里是开心的，作为一个厨子最幸福的事情莫过于自己做出来的东西被吃的人认可。
等到油温的热度褪去，大家便直接嗦起了米粉，这样的味道更加好了，汤汁、配菜可以随着米粉一起吃进去，这才是这道鸡汤米粉真正的味道。
到最后，五个碗里的汤汁都被一扫而空，碗干净地可以当镜子照了！
经过了今天晚上，又多了两个小屁孩，每天都想来沈老夫人这里蹭饭。
正月的日子，洛文柠在沈府感觉过的飞快，每天如果沈锦书要待客，她便下午做些甜点，若是没有客来，那她就给老夫人几个做饭，每次他们吃的都很满足，洛文柠也做的很满足，这一眨眼的功夫便到了正月十五元宵节。
沈府元宵节是要一家子团团圆圆在后厢房吃饭的，所以尽管沈锦书
本章未完，请点击继续阅读！第7页/共11页很不愿意吃大厨房，但也没办法，只能遵从家里的规矩。
虽然洛文柠不能做元宵节的菜，但在沈锦书的央求下，而沈大夫人也想尝尝洛文柠做的甜点，据两个儿媳说，两孙子成天嚷着要吃阿柠姑姑做的好吃的，于是便让洛文柠在大厨房做一道饭后甜点，大家一起享用。
元宵节的团圆饭一般在申时用，也就是下午3到5点这个时间段，因为元宵节晚上有花灯会，早早吃完晚饭，可以准备出门逛灯会。
沈锦书邀请洛文柠晚上一起逛灯会，洛文柠拗不过沈锦书的纠缠，只能答应下来，不过事先申明她得回家先安顿好家人，要晚一些出来。
沈锦书听到洛文柠肯出来已经很高兴了，至于晚一些又没所谓，她才不会早早地就回去呢，至少等灯会都结束了再回家。
对于今天团圆饭桌上的这道甜点，洛文柠打算做炸鲜奶，营养价值高，口感又好吃，大人孩子都爱吃。
这道甜点也是个费时间的，上午一踏入听雨苑的小厨房，洛文柠便开始准备起来。
炸鲜奶其他都好说，但要解决的第一个问题便是这年代没有面包糠，但可以用馒头屑来替代，只是要将馒头先风干，才好揉碎成屑。
好在天气冷风也大，把几个馒头放置在室外，等风干差不多就可以了。
炸鲜奶可以说很简单，也可以说很复杂，简单的是食材和配料，复杂的工序和工艺。
鲜牛奶和淀粉混合在一起，加一些糖进去搅拌均匀，然后上锅煮沸后转成小火，边煮边搅拌翻转，使其变得凝固起来。
锅中的牛奶受热后散发着浓郁奶香，经过慢慢熬煮已经变成了糊状，洛文柠见火候差不多了，便熄了火，将锅中熬煮过后的牛奶盛到长方形的容器里。
接下来便是要将牛奶冻起来变成固体，所以洛文柠同样地将牛奶放置到了室外，让它跟馒头靠着自然的低温一起冷冻。
等到吃好午饭，冷冻的时间也差不多了，也该准备起来了，洛文柠先将馒头拿进来，经过几个小时的风干冷冻，馒头已经变得又干又硬，正好捏得碎碎的变成馒头屑，替代面包糠。
室外的牛奶已经冷冻成块的奶糕，倒出来切成长方条状，再将几个鸡蛋打散，将奶糕先蘸取干淀粉，在裹上鸡蛋液，然后在馒头屑中滚一圈，这就成形了。
洛文柠将准备好的奶糕整齐地摆在大盘中，拿到大厨房，准备在大厨房炸好，这样上菜就快些。
洛文柠算了算时间，等到早晚餐开始吃到一半了，她才起油锅炸起来。
本章未完，请点击继续阅读！第8页/共11页油不能太热，必须用温油小火慢慢炸，否则一放下去便焦糊了。
奶糕条轻轻放入温油中，冒出一个个的小泡泡，嘶嘶地响着，颜色慢慢地变成金黄色，混合着奶和蛋的香味随着金黄的颜色飘了出来。
阿香婶站在洛文柠的身边，看着一根根类似金条一样的炸鲜奶从锅中捞起来，不由地叹道：“阿柠，你这是怎么想出来的，牛奶居然也能用炸的。”
洛文柠笑道：“牛奶虽是液体，但让它凝固成形，便可以炸了，牛奶营养丰富，老人和孩子都吃得，所以才想着做这样一道甜点。”
“你真是聪明呢。”阿香婶夸道。
洛文柠笑了笑，继续手中的活，还差一盘就炸完了，正好他们吃完正餐，该上甜点了。
后厢房里用餐的凌正煜，手中的筷子并没有拿多久，便放了下来，他本来吃得就不多，这些天吃了洛文柠做的东西，其他的食物对他来说，更是可有可无。
“煜哥哥，你也在等阿柠的甜点吗？”沈锦书坐在凌正煜的身旁，捂着嘴低声问道。
凌正煜看向沈锦书，原本胃口很好的她，今天却没吃几口大厨房做的菜，看来她也在等甜点。
凌正煜握拳对着嘴巴轻咳一声，没有回答，这丫头非得问出来吗！
沈锦书不以为意，煜哥哥就是嘴硬，是就是呗，承认了又不会掉块肉，反正自己就是在等阿柠的甜点。
就在此时，上菜的丫鬟们端着两盘金灿灿的东西走了进来。
沈老夫人的眼睛顿时有神了起来，盯着盘中金黄之物，心中猜测着这是什么。
德熙和贤熙是小孩子心性，见到好吃的进来了，小嘴又开始咂起来。
洛文柠并未事先告知这道甜点的名称，以及是用什么做的，因为只是一道甜点，沈大夫人也没追问。
沈大夫人这时看到这道从未见过的甜点，这才想起来要问这是什么。
“大夫人，阿柠姑娘交代这道甜点名叫炸鲜奶。”丫鬟上好菜恭敬地答道。
炸什么？鲜奶？新鲜的牛奶？在座的都惊呆了，鲜奶怎么能炸？这居然是鲜奶做的？
凌正煜虽然还是那副淡然的神情，但内心却是惊讶的，这阿柠姑娘怎么能想到这么多稀奇古怪的做法，闻着味道是奶香浓郁的，不知道是什么口感呢？
凌正煜心中虽很想尝试，但还是等大家都夹完了，才拿起筷子夹了一根炸鲜奶。
仔细端详，这叫做炸鲜奶的甜点，外表颜色焦黄，表面还有些许颗粒碎屑，还没入口
本章未完，请点击继续阅读！第9页/共11页就一闻到香味。
凌正煜轻轻咬了一口，嗯，里层奶白，果然是牛奶，酥脆的外皮包裹着浓郁的牛奶，外皮脆而不硬，内层鲜嫩香甜，奶味十足！真是闻所未闻，居然还这么好吃，凌正煜吃下第一根后，这下不再谦让，快速地又夹起了第二根。
沈锦书也顾不得说话了，虽然她这桌有满满的一大盘，但她一个人就能吃一半！
“这是什么做法，确实很好吃啊。”沈大夫人是第一次吃洛文柠做的甜点，一根炸鲜奶下肚，满足地叹息道。
沈老夫人跟沈大夫人坐一桌，呵呵地笑道：“瞧你没见过世面的样子，阿柠会做的多着呢。”
“怪不得老夫人最近都不在大厨房用餐了，原来如此。”沈大夫人原先并不觉得洛文柠会做多少好吃的，她只吃过那道五花肉炒酸菜，但现在看来是她低估这丫头了。
“大厨房的餐有什么好吃的，都吃腻了，你那俩孙子最近也总来我这里蹭饭呢。”沈老夫人说道。
“我说德熙和贤熙最近也不在大厨房吃呢，原来是去您那吃好吃的呢。”沈大夫人也忍俊不禁，果然小孩子都是好吃的，跟老夫人一样。
“你瞧你那俩孙子，现在吃得多开心呢。”沈老夫人看着曾孙子笑道。
德熙和贤熙是沈大夫人的孙子，也是沈府唯一两个第四代孙，只见德熙自己拿着筷子，稳稳地夹着炸牛奶，一口一口地吃着，停都停不下来，而贤熙年纪小，筷子抓的不利索，由丫鬟给他喂，但凡速度慢了一点点，贤熙的小嘴便张得老大，示意丫鬟快些喂。
沈大夫人满眼慈爱地看着自己的孙子，自己也不忘再夹上一根又细细品尝起来，心中不由地感慨，能相出这样做牛奶的，这丫头真是心灵手巧。
在另一桌，吃完炸鲜奶的凌正煜终于感到胃里的满足，他放下了筷子。
沈锦书看着空空的盘子，有些幽怨地看着凌正煜，煜哥哥不是刚才吃饭的时候说没胃口的吗，怎么现在能吃下这么多，虽然她紧赶慢赶地吃，也吃不过他，他都吃掉一半了。
沈锦书叹口气，也放下筷子，拉了拉凌正煜的衣袖说道：“煜哥哥，今天晚上逛灯会去呀？”
“不去。”凌正煜直截了当地拒绝。
“为啥不去呀，一年一次的等会，很热闹的。”沈锦书劝说道。
“无聊。”凌正煜不为所动，有什么好逛的。
“大家都去了，你一个人在家多没劲，我把阿柠也叫上了呢。”沈锦书有些失望地说道，她最想跟煜哥哥一起出去玩了。
本章未完，请点击继续阅读！第10页/共11页凌正煜闻声抬头，差点脱口出“我去”两个字，硬生生地憋回去了，挽尊地问道：“那灯会除了看灯，还有什么活动吗？”
沈锦书见凌正煜有点想去的意思了，立马答道：“好多呢，舞龙、猜灯谜、踩高跷、夜市，好多好多。”
“好，我去。”凌正煜毫不犹豫地点头道。
“真的吗？”沈锦书没想到凌正煜这么爽快地答应了，有点不敢相信。
凌正煜点头确认，起身准备回院子，说道：“时候也不早了，我回院子准备一下，一会出发你来喊我。”
沈锦书看着凌正煜给长辈们告退，心中有些莫名，去逛灯会还要准备什么吗？她无奈地摇摇头，算了，只要煜哥哥答应去就好了，他要准备就让他准备去吧！
请收藏本站：https://www.bqgww.cc。笔趣阁手机版：https://m.bqgww.cc
“阿柠，好香啊，我才到祖母的院门口，就闻到香味了。”沈锦书这时候也带着方巧棋过来了，她一进院子便大声说道。
洛文柠忙走出来，以防沈锦书又跑进小厨房，这里可不比她自己的听雨苑，管事嬷嬷两只眼睛盯着呢。
“沈五小姐，你来得正好，我已经做好了，一会蓝玉她们就能端进暖阁了，你先进去稍等一下便好。”洛文柠说道。
沈锦书听着已经做好了，也就不往小厨房闯了，拉着方巧棋便直奔暖阁而去，阿眉捧了个食盒，也急急地跟在后头。
不知道方大小姐做的是什么菜，洛文柠有一丝丝好奇。
凌正煜早就到了沈老夫人这里，因为昨天下午老夫人偷偷地告诉他，今天有好吃的，让他早些过来。
他来的时候，小厨房已经忙得热火朝天了，他在门口驻足了一会，忽然觉得这一方小天地的烟火气息，其实也挺好的。
今天早上刚收到母亲的来信，说侯府里一切都好，让他安心在外祖家休养，可他怎么能安心，侯府中除了他，已无成年男丁，祖母的忘症时好时坏，全靠母亲和两位嫂嫂在家支撑着，只是现在他回不去。
凌武见少主似在出神，也没惊扰他，这些天少主睡眠太少了，每天天还未亮便起身在院子里练剑。不过，少主也没站多久，就被管事嬷嬷请进去了，说是外头风大，暖阁里暖和，呵，京都跟北边的战场上比，可是暖和多了的，这点小风还能吹得着少主嘛！
“煜哥哥，你这么早就来啦！”沈锦书进了暖阁，看到又在看书的凌正煜说道。
“煜哥哥。”方巧棋一见凌正煜，脸便有些红，羞怯怯地喊道。
凌正煜对着两人的方向，微微颔首算是打过招呼了。
洛文柠带着蓝玉，把小厨房刚做好的菜，端了进来。
沈锦书立马往桌上一坐，早早地上了桌，凌正煜见状放下书本，也扶着沈老夫人过来上桌。
方巧棋连忙让阿眉把食盒里的菜取出来，洛文柠看了一眼，是一道鲫鱼萝卜丝汤，只不过汤色过清，这方大小姐是怎么做到的，一般烧出来的鲫鱼汤必定是奶白色的呀。
难道她没有用油炸过？洛文柠不由地看了方巧棋两眼，方大小姐却是眉角都含着笑地说道：“煜哥哥，昨天听你说喜欢吃淡口味的，我今天特意做了道清淡的汤，你
本章未完，请点击继续阅读！第1页/共11页尝尝看好吃吗？”
凌正煜的眼神却是盯在了水煮牛肉上，颜色红亮香味扑鼻，看着就好想吃啊。
沈老夫人见凌正煜没理方巧棋，解围地笑道：“呵呵呵，这汤看上去不错，给我老婆子先喝一碗，方丫头不会介意吧。”
方巧棋忙笑道：“老夫人你说的哪里话，当然不介意，我来给您盛。”
沈锦书一把接过方巧棋盛好汤的碗，对沈老夫人说道：“祖母，我先试试。”
沈老夫人点点头，虽然这汤没有想象中的香味，但看着也还干净，而且方巧棋说口味淡，就算不好吃也比白开水好一点吧，就当喝水了，所以她才会想着尝尝，毕竟方巧棋也是大小姐，昨天已经让她很没面子了，今天给她一点面子。
沈锦书一脸纠结，她是不敢让老夫人先尝的，万一尝出点什么幺蛾子来，那可不得了。
看着方巧棋期盼的眼神，沈锦书眼睛一闭，用勺子舀了一点点汤往嘴里送去，这汤勺刚入嘴，沈锦书不由地恶心起来，一股腥味扑鼻而来。
沈锦书忙将汤勺拿出来，方巧棋在一旁问道：“怎么样，味道还可以吧，咸不咸？”
“咸倒是不咸，就是，就是……”
没等沈锦书形容出来，方巧棋已经舀了一勺汤喝了下去。
“噗”的一声，方巧棋刚入嘴的汤，就被吐了出来。
“这，这汤怎么又苦又腥啊！”方巧棋苦着脸说道，示意阿眉赶紧端茶水过来漱口。
洛文柠一听暗想，果然，她肯定没有事先用油煎过，直接下锅煮可不就是会腥吗，至于苦，有可能是苦胆弄破了。
沈锦书叹了口气，安慰地说道：“表姐，算了，我们吃别的菜，阿眉，把这个鱼汤端下去。”
沈老夫人见状，偷偷拍了拍胸口，好险，锦书替自己尝了，看来以后这方丫头做的东西，一口都不能吃的。
方巧棋郁闷至极，又难堪至极，偷偷拿眼瞟凌正煜，却发现人家根本没注意她，眼神只在桌上的菜上面。
凌正煜忍受着扑鼻的香味，教养使得他紧紧握拳，免得一冲动就拿起筷子吃起来。
“好了好了，方丫头没事的，你的心意我和你煜哥哥都领了，咱们吃饭。”沈老夫人也忍不了了，这些色香味俱全的菜摆在眼前，还不赶紧吃起来。
虽然方巧棋郁闷又难堪，但好歹这是在沈家，又是沈老夫人和凌正煜的面前，她自然要体现她淑女的一面，只能尴尬地笑道：“嗯，好的。”
“阿柠，你也过来坐，我们一起吃
本章未完，请点击继续阅读！第2页/共11页。”沈老夫人笑着对洛文柠招手。
一听此话，洛文柠诧异地抬头看过去，沈锦书听了老祖母的话，喜笑颜开地对她也招了招手，凌正煜虽然还是没什么表情，但下意识地挪了挪凳子，想给她让个位置出来。
唯独方巧棋脸色越发难看了，她忍不住开口道：“老夫人，她只是个下人，跟我们一起吃饭不太妥吧。”
沈老夫人瞅了方巧棋一眼，淡淡地说道：“阿柠不是沈府的下人，她是沈府请来的，而且她父亲也曾是你姑父的座上客，跟我还同桌用过餐。”
“可是……”
没等方巧棋说完，沈锦书赶紧拉住了她，笑着打圆场道：“是呀是呀，我们沈府只能请到阿柠一个月时间，不是谁都能请得到的呢，阿柠快过来。”
沈老夫人的管事嬷嬷已经加好了一张凳子在下首，方巧棋不能再说什么了，想摔筷而去，却又舍不得跟凌正煜同桌吃饭的机会，只能默默地握拳，指甲都掐进了肉里。
既然沈老夫人喊自己入座，洛文柠自然地就过去坐了，沈老夫人见洛文柠坐了下来，招呼了一声：“大家快吃吧。”便先动筷子了，她第一筷子居然是伸向那道弥漫着麻辣鲜香的水煮牛肉。
洛文柠有些紧张地看着沈老夫人，只见她优雅地将牛肉片送进嘴里，那一刻可以看到她的表情完全放松下来，眼中有着不可思议的光，等她咽下去后，麻辣的口感使得她扒了一口米饭。
嘴里的米饭刚咽下，沈老夫人继续又夹了一块牛肉，这回她是混合着米饭一起送进嘴里，微麻微辣的牛肉跟米饭是绝配，嘴唇有些微微发麻，额头有些微微发汗，这两筷子吃的沈老夫人神清气爽。
洛文柠见沈老夫人吃的开心，便放了心，无意中看了一眼凌正煜，他也是第一筷子便是冲着水煮牛肉去的，一入嘴凌正煜就感受到丰富的口感，麻辣鲜香是他能想到的最贴切的形容词，牛肉很嫩，一口咬下去汁水在口腔中四溅，麻、辣、咸的调料用的刚刚好，这些口味刺激着唇舌，让人欲罢不能。
“阿柠，原来你说的水煮牛肉是这样的做法啊，我还以为就白水煮一下牛肉呢，你这个做法真是太好吃了。”沈锦书已经几口牛肉下肚了，她做梦也没想到水煮的牛肉，居然这么好吃。
洛文柠笑着点头，从字面上看，确实不是太好吃。
沈老夫人的管事嬷嬷看她又要去夹牛肉，忙小声劝说道：“老夫人，这道菜口味太重，怕是吃多了肠胃不消化，您尝尝其他几道菜。”
沈老夫人并不是很想听嬷嬷的话，洛
本章未完，请点击继续阅读！第3页/共11页文柠忙指着上汤娃娃菜说道：“沈老夫人，您尝尝阿柠做的这道上汤娃娃菜，这是用白菜芯子做的，汤汁是熬了几个时辰的鸡汤。”
听到洛文柠介绍的这么诱人，虽然牛肉好吃，但沈老夫人也想尝其他好吃的，所以沈老夫人已经伸向水煮牛肉的筷子停顿了一下，在上汤娃娃菜的盘子里，夹了一筷子白菜芯子。
刚刚尝过重口味的牛肉，突然吃到清爽鲜香的白菜芯子，非常的爽口，鲜，好鲜哪！这是沈老夫人的第一感觉，果然是鸡汤烧出来的。第二口，沈老夫人便尝出了除了鸡汤以外的鲜来，她仔细看了看，原来有火腿和皮蛋，没想到皮蛋也能有这种鲜甜的口感。
吃了上汤娃娃菜的沈老夫人，把咸蛋黄豆腐、虾仁蒸蛋也挨个尝了一遍，吃下来觉得个个味道都好，这下筷子都不知道往哪下了。
而埋头吃牛肉的凌正煜，什么菜也不看了，他只想把这道水煮牛肉吃个饱！
以至于洛文柠得出个结论，侯爷爱吃肉！
一顿饭，吃的人各有心思，当然大家的心思都在美食上，但方巧棋却是有了别的心思，眼看着煜哥哥这么爱吃小厨娘做的东西，自己做的他看都不看一样，她心中不禁翻起酸味来了。
方巧棋没了胃口，对桌上的菜提不起一丝兴趣，不过大家都在埋头苦吃，自然没人理睬她，洛文柠虽然观察着每个人，但对于方大小姐她是忽略的。
望着桌上空空如也的盘子，洛文柠有些不可置信，虽说她只做了四个菜，但量大啊，居然全都干完了，当真是佩服！
沈锦书抱着圆圆的肚子，满足地叹息：“好饱，太好吃了。”
凌正煜虽然吃了大部分的牛肉，但觉得饱腹感正好，并没有撑到，只是麻辣使得他口唇发麻，口腔和胃得到极大的满足。
沈老夫人是过年以来吃的最香的一次饭，现正被管事嬷嬷扶着在暖阁走动消食呢。
凌正煜吃完休息了一会，便离开了沈老夫人的暖阁，方巧棋也提前告退，本想追出去跟凌正煜说两句话，但却被凌武拦了下来，气得方巧棋把气撒在丫鬟阿眉身上，怪她杀鱼弄破了苦胆，害得整锅鱼汤都废了。
阿眉有苦说不出，大小姐的刁蛮任性，她只能认错讨饶，跟着一路都在责骂自己的方巧棋回到了听雨苑。
“哎哟，这桂花糕真难吃哦。”
“就是，又硬又腻，怪不得五小姐不要吃呢。”
方巧棋和阿眉还没进门，两个婆子的声音便传了出来，方巧棋停下了脚步，阿眉自然是不敢动，小心地瞄
本章未完，请点击继续阅读！第4页/共11页了方巧棋几眼，只见她的眼睛都快喷火了，阿眉赶紧低下了头，祈祷不要殃及到自己。
“你说老夫人吃了一口，便吐了出来？真遭罪哟。”
“可不是嘛，老夫人房里的嬷嬷告诉我的，她亲眼瞧见的。”
“就这厨艺，还能拿出来显摆，真是丢死人了。”
“还是新来的阿柠手艺好，做的东西真好吃呀，连口味挑剔的侯爷都喜欢吃呢。”
听到这里，方巧棋的脸简直都黑了，她也顾不得小姐身份了，直接一脚将虚掩的院门踹开，里面的两个婆子一看是方大小姐回来了，吓得赶紧溜了。
方巧棋想发火却找不到人，于是回过身“啪”地一声扇了阿眉一个巴掌，骂道：“没用的东西，眼睛瞎了吗，还不赶紧收拾东西回家，省的在这里被人嚼舌根。”
阿眉硬生生受了一巴掌，却不敢委屈，忙捂着脸就跑进屋里去收拾了。
方巧棋在院子里努力使自己心情平复，心里默念这是在沈府，在沈府，不能失态，不能传到煜哥哥耳朵里。
阿眉飞速地收拾好东西走出来，方巧棋转身就往门外走去。
“咦，表姐，你这是干什么？”沈锦书刚好带着洛文柠几个也回来了，看到背着包袱的阿眉，惊讶地问道。
“回家！”方巧棋硬邦邦地甩了两个字过来。
“你不是要住好几天吗，怎么这么快就回去啊？”沈锦书问道。
“再不回去，我要被你院子里的婆子笑话死了，我可没这么大脸。”方巧棋脚步不停地往前走去。
沈锦书满肚子疑惑，却也不敢阻拦气势汹汹的表姐，等到方巧棋和阿眉的身影消失在眼前，沉下脸来，走进院子，让管事嬷嬷查清楚怎么回事。
管事嬷嬷效率很高，立马把多嘴嚼舌根的两个婆子拎了出来，听了婆子述说的原委，沈锦书头痛不已，吩咐管事嬷嬷按规矩对两个婆子进行惩罚，自己带着蓝玉上方府给表姐道歉去了。
沈锦书头虽痛，但走之前不忘记吩咐洛文柠晚饭记得做她的，她要回来吃的。
洛文柠笑着应下，看着浑身不得劲的沈锦书走出去，心里琢磨着，中午大家都吃得这么撑，晚上就做些简单易消化的吧，两顿如果都吃得这么撑，肠胃受不了。
洛文柠记得上次在储物间看到过干米粉，正好中午熬了鸡汤还剩不少，晚上打算做个鸡汤米粉。
鸡汤米粉看起来虽简单，但加入各种配料食材，味道极是鲜美清爽。
厨房被洛文柠收刮了一遍，找出来翠
本章未完，请点击继续阅读！第5页/共11页嫩的青菜心、嫩得能掐出水来的韭菜头、切得薄薄的豆腐皮、新鲜的猪里脊肉片、还有刚摘的蘑菇，再加上几片火腿片，这些配菜足矣。
阿桂看见拎了一篮子菜过来的洛文柠，赶紧给她让进厨房，自告奋勇地替她备菜。
洛文柠先将干米粉浸泡在水里，这样煮起来容易软，口感更弹。
阿桂跟洛文柠边准备菜边聊着天，对于中午那道水煮牛肉，洛文柠一点都不藏私，将做法过程细细说与阿桂听，等她离开沈府了，沈老夫人想吃可以让阿桂做。
直到沈锦书从方府道完歉回来，洛文柠开始准备起晚餐来，晚上用餐还多了两个小孩，是沈锦书两个侄子，俩孩子一个五岁一个三岁，来给沈老夫人请安，被留下吃饭，他们的娘也就是沈锦书的嫂子，被打发回去了，沈老夫人担心人太多累着洛文柠。
鸡汤已经在灶上炖着了，洛文柠把泡好的米粉下锅煮熟，先捞了出来，分别装入三个大碗两个小碗中，再将金黄色热气腾腾的鸡汤盛入碗中，然后快速将切成薄片的猪里脊、鲜蘑菇丝、青菜心、韭菜头还有火腿片分别放入五个碗内。
“咦，这些配菜不用煮直接放吗？”阿桂在一旁问道。
“不用煮，直接放，鸡汤有热油非常烫，这些菜切得非常薄，热油可以瞬间把这些配菜烫熟，然后锁住温度和鲜味，如果煮了之后再加进来，口感就差了。”洛文柠手中的活没停，嘴里解释道。
阿桂看洛文柠的眼神简直就是崇拜了，这小姑娘怎么懂得这么多，自己这把年纪当真是白活了。
不一会的功夫，五碗热腾腾香喷喷的鸡汤米粉便完成了，阿桂一看碗里的肉，真的已经熟了，雪白的米粉，金黄的汤汁，翠绿的青菜，红色的火腿片，颜色非常养眼。
五碗米粉端到暖阁餐桌上时，等着吃饭的三大五小都伸长了脖子，看着面前这碗颜色好看的米粉，不约而同地咽了一口口水。
特别是两个小娃娃，孩子的嗅觉味觉是非常灵敏的，虽然只有几岁大，但对于眼前的美味，眼睛更加挪不开了。
洛文柠看着大一点的孩子叫德熙，不住地抿着嘴巴，肉乎乎的小脸蛋几乎凑到碗里去了，小一点的孩子叫贤熙，已经把手指头伸进嘴里，眼神直勾勾地看着面前的米粉，就差流口水了。
洛文柠及时地说道：“这鸡汤米粉看着不烫，是因为油把温度锁住了，但其实非常烫，大家吃的时候一定要小心。”
还好洛文柠提醒，否则沈老夫人一声令下，恐怕几个人都要烫伤嘴了。
本章未完，请点击继续阅读！第6页/共11页沈老夫人按捺住即刻就想吃的心情，吩咐两个孩子的嬷嬷好好地喂，一定不能烫着孩子，然后拿起筷子搅动了一下眼前的米线，这一下翻动，把香气直接翻了起来，让人更加垂涎欲滴了。
凌正煜和沈锦书也翻动了碗里的米粉，想让温度快些降下来好入口。
几个人一起翻动，这香味可想而知，沈锦书挑起一筷子米粉，放在嘴边吹了又吹，凌正煜也很想这样做，但他偷偷瞄了一眼洛文柠，硬是压下了这个想法，太幼稚了。
沈锦书感觉米粉吹凉了，迫不及待地吃进了第一口，嗯，还是好烫，不过真的好吃！好鲜哪，米粉的口感也很弹牙，煮的程度刚刚好！
洛文柠在一旁看着沈锦书吃得嘶哑咧嘴，知道这米粉还烫口呢，就往嘴里送。
等沈锦书已经吃了好几口了，凌正煜才将挑起来的米粉从容地吃了进去，这是米粉吗？从来没尝到过如此鲜、香、醇、弹的米粉！凌正煜慢慢地咀嚼着，充分感受每一根米粉的味道，这不仅仅是米粉的味道，这里面的口感太丰富了！
沈老夫人看着外孙和孙女的表情，便知这米粉是真好吃，她让管事嬷嬷单独拿了个小碗，直接挑了一筷子放在小碗里晾着，目测已经差不多凉了，便挑起来吃了第一口。
果然不错，嘴里还在咀嚼，沈老夫人就已经挑了第二筷子晾着了。
两个孩子也在嬷嬷的投喂下，吃了第一口米粉，德熙咽下去后直接就说了一句：“哇，这是什么神仙米粉，太好吃了吧！”
贤熙吃得直点头，小小的嘴巴塞得鼓鼓囔囔的，一口接一口停不下来，并且还抽空呜呜地开心地叫两声。
小孩子是不会撒谎的，洛文柠看着两个可爱的孩子，心里是开心的，作为一个厨子最幸福的事情莫过于自己做出来的东西被吃的人认可。
等到油温的热度褪去，大家便直接嗦起了米粉，这样的味道更加好了，汤汁、配菜可以随着米粉一起吃进去，这才是这道鸡汤米粉真正的味道。
到最后，五个碗里的汤汁都被一扫而空，碗干净地可以当镜子照了！
经过了今天晚上，又多了两个小屁孩，每天都想来沈老夫人这里蹭饭。
正月的日子，洛文柠在沈府感觉过的飞快，每天如果沈锦书要待客，她便下午做些甜点，若是没有客来，那她就给老夫人几个做饭，每次他们吃的都很满足，洛文柠也做的很满足，这一眨眼的功夫便到了正月十五元宵节。
沈府元宵节是要一家子团团圆圆在后厢房吃饭的，所以尽管沈锦书
本章未完，请点击继续阅读！第7页/共11页很不愿意吃大厨房，但也没办法，只能遵从家里的规矩。
虽然洛文柠不能做元宵节的菜，但在沈锦书的央求下，而沈大夫人也想尝尝洛文柠做的甜点，据两个儿媳说，两孙子成天嚷着要吃阿柠姑姑做的好吃的，于是便让洛文柠在大厨房做一道饭后甜点，大家一起享用。
元宵节的团圆饭一般在申时用，也就是下午3到5点这个时间段，因为元宵节晚上有花灯会，早早吃完晚饭，可以准备出门逛灯会。
沈锦书邀请洛文柠晚上一起逛灯会，洛文柠拗不过沈锦书的纠缠，只能答应下来，不过事先申明她得回家先安顿好家人，要晚一些出来。
沈锦书听到洛文柠肯出来已经很高兴了，至于晚一些又没所谓，她才不会早早地就回去呢，至少等灯会都结束了再回家。
对于今天团圆饭桌上的这道甜点，洛文柠打算做炸鲜奶，营养价值高，口感又好吃，大人孩子都爱吃。
这道甜点也是个费时间的，上午一踏入听雨苑的小厨房，洛文柠便开始准备起来。
炸鲜奶其他都好说，但要解决的第一个问题便是这年代没有面包糠，但可以用馒头屑来替代，只是要将馒头先风干，才好揉碎成屑。
好在天气冷风也大，把几个馒头放置在室外，等风干差不多就可以了。
炸鲜奶可以说很简单，也可以说很复杂，简单的是食材和配料，复杂的工序和工艺。
鲜牛奶和淀粉混合在一起，加一些糖进去搅拌均匀，然后上锅煮沸后转成小火，边煮边搅拌翻转，使其变得凝固起来。
锅中的牛奶受热后散发着浓郁奶香，经过慢慢熬煮已经变成了糊状，洛文柠见火候差不多了，便熄了火，将锅中熬煮过后的牛奶盛到长方形的容器里。
接下来便是要将牛奶冻起来变成固体，所以洛文柠同样地将牛奶放置到了室外，让它跟馒头靠着自然的低温一起冷冻。
等到吃好午饭，冷冻的时间也差不多了，也该准备起来了，洛文柠先将馒头拿进来，经过几个小时的风干冷冻，馒头已经变得又干又硬，正好捏得碎碎的变成馒头屑，替代面包糠。
室外的牛奶已经冷冻成块的奶糕，倒出来切成长方条状，再将几个鸡蛋打散，将奶糕先蘸取干淀粉，在裹上鸡蛋液，然后在馒头屑中滚一圈，这就成形了。
洛文柠将准备好的奶糕整齐地摆在大盘中，拿到大厨房，准备在大厨房炸好，这样上菜就快些。
洛文柠算了算时间，等到早晚餐开始吃到一半了，她才起油锅炸起来。
本章未完，请点击继续阅读！第8页/共11页油不能太热，必须用温油小火慢慢炸，否则一放下去便焦糊了。
奶糕条轻轻放入温油中，冒出一个个的小泡泡，嘶嘶地响着，颜色慢慢地变成金黄色，混合着奶和蛋的香味随着金黄的颜色飘了出来。
阿香婶站在洛文柠的身边，看着一根根类似金条一样的炸鲜奶从锅中捞起来，不由地叹道：“阿柠，你这是怎么想出来的，牛奶居然也能用炸的。”
洛文柠笑道：“牛奶虽是液体，但让它凝固成形，便可以炸了，牛奶营养丰富，老人和孩子都吃得，所以才想着做这样一道甜点。”
“你真是聪明呢。”阿香婶夸道。
洛文柠笑了笑，继续手中的活，还差一盘就炸完了，正好他们吃完正餐，该上甜点了。
后厢房里用餐的凌正煜，手中的筷子并没有拿多久，便放了下来，他本来吃得就不多，这些天吃了洛文柠做的东西，其他的食物对他来说，更是可有可无。
“煜哥哥，你也在等阿柠的甜点吗？”沈锦书坐在凌正煜的身旁，捂着嘴低声问道。
凌正煜看向沈锦书，原本胃口很好的她，今天却没吃几口大厨房做的菜，看来她也在等甜点。
凌正煜握拳对着嘴巴轻咳一声，没有回答，这丫头非得问出来吗！
沈锦书不以为意，煜哥哥就是嘴硬，是就是呗，承认了又不会掉块肉，反正自己就是在等阿柠的甜点。
就在此时，上菜的丫鬟们端着两盘金灿灿的东西走了进来。
沈老夫人的眼睛顿时有神了起来，盯着盘中金黄之物，心中猜测着这是什么。
德熙和贤熙是小孩子心性，见到好吃的进来了，小嘴又开始咂起来。
洛文柠并未事先告知这道甜点的名称，以及是用什么做的，因为只是一道甜点，沈大夫人也没追问。
沈大夫人这时看到这道从未见过的甜点，这才想起来要问这是什么。
“大夫人，阿柠姑娘交代这道甜点名叫炸鲜奶。”丫鬟上好菜恭敬地答道。
炸什么？鲜奶？新鲜的牛奶？在座的都惊呆了，鲜奶怎么能炸？这居然是鲜奶做的？
凌正煜虽然还是那副淡然的神情，但内心却是惊讶的，这阿柠姑娘怎么能想到这么多稀奇古怪的做法，闻着味道是奶香浓郁的，不知道是什么口感呢？
凌正煜心中虽很想尝试，但还是等大家都夹完了，才拿起筷子夹了一根炸鲜奶。
仔细端详，这叫做炸鲜奶的甜点，外表颜色焦黄，表面还有些许颗粒碎屑，还没入口
本章未完，请点击继续阅读！第9页/共11页就一闻到香味。
凌正煜轻轻咬了一口，嗯，里层奶白，果然是牛奶，酥脆的外皮包裹着浓郁的牛奶，外皮脆而不硬，内层鲜嫩香甜，奶味十足！真是闻所未闻，居然还这么好吃，凌正煜吃下第一根后，这下不再谦让，快速地又夹起了第二根。
沈锦书也顾不得说话了，虽然她这桌有满满的一大盘，但她一个人就能吃一半！
“这是什么做法，确实很好吃啊。”沈大夫人是第一次吃洛文柠做的甜点，一根炸鲜奶下肚，满足地叹息道。
沈老夫人跟沈大夫人坐一桌，呵呵地笑道：“瞧你没见过世面的样子，阿柠会做的多着呢。”
“怪不得老夫人最近都不在大厨房用餐了，原来如此。”沈大夫人原先并不觉得洛文柠会做多少好吃的，她只吃过那道五花肉炒酸菜，但现在看来是她低估这丫头了。
“大厨房的餐有什么好吃的，都吃腻了，你那俩孙子最近也总来我这里蹭饭呢。”沈老夫人说道。
“我说德熙和贤熙最近也不在大厨房吃呢，原来是去您那吃好吃的呢。”沈大夫人也忍俊不禁，果然小孩子都是好吃的，跟老夫人一样。
“你瞧你那俩孙子，现在吃得多开心呢。”沈老夫人看着曾孙子笑道。
德熙和贤熙是沈大夫人的孙子，也是沈府唯一两个第四代孙，只见德熙自己拿着筷子，稳稳地夹着炸牛奶，一口一口地吃着，停都停不下来，而贤熙年纪小，筷子抓的不利索，由丫鬟给他喂，但凡速度慢了一点点，贤熙的小嘴便张得老大，示意丫鬟快些喂。
沈大夫人满眼慈爱地看着自己的孙子，自己也不忘再夹上一根又细细品尝起来，心中不由地感慨，能相出这样做牛奶的，这丫头真是心灵手巧。
在另一桌，吃完炸鲜奶的凌正煜终于感到胃里的满足，他放下了筷子。
沈锦书看着空空的盘子，有些幽怨地看着凌正煜，煜哥哥不是刚才吃饭的时候说没胃口的吗，怎么现在能吃下这么多，虽然她紧赶慢赶地吃，也吃不过他，他都吃掉一半了。
沈锦书叹口气，也放下筷子，拉了拉凌正煜的衣袖说道：“煜哥哥，今天晚上逛灯会去呀？”
“不去。”凌正煜直截了当地拒绝。
“为啥不去呀，一年一次的等会，很热闹的。”沈锦书劝说道。
“无聊。”凌正煜不为所动，有什么好逛的。
“大家都去了，你一个人在家多没劲，我把阿柠也叫上了呢。”沈锦书有些失望地说道，她最想跟煜哥哥一起出去玩了。
本章未完，请点击继续阅读！第10页/共11页凌正煜闻声抬头，差点脱口出“我去”两个字，硬生生地憋回去了，挽尊地问道：“那灯会除了看灯，还有什么活动吗？”
沈锦书见凌正煜有点想去的意思了，立马答道：“好多呢，舞龙、猜灯谜、踩高跷、夜市，好多好多。”
“好，我去。”凌正煜毫不犹豫地点头道。
“真的吗？”沈锦书没想到凌正煜这么爽快地答应了，有点不敢相信。
凌正煜点头确认，起身准备回院子，说道：“时候也不早了，我回院子准备一下，一会出发你来喊我。”
沈锦书看着凌正煜给长辈们告退，心中有些莫名，去逛灯会还要准备什么吗？她无奈地摇摇头，算了，只要煜哥哥答应去就好了，他要准备就让他准备去吧！
请收藏本站：https://www.bqgww.cc。笔趣阁手机版：https://m.bqgww.cc