第46章 茄汁里脊_京都小厨娘
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第46章 茄汁里脊

  “什么想法,阿柠快说。”蒋嫂子听说能挣钱,眼睛一亮说道。

  “这个想法就是,想请蒋婶子来我的小饭馆帮忙,我会付工钱的,虽然不是很多,但养家糊口应该没问题。”洛文柠开口说道,正好想再找个人,现在生意太好太忙了。

  蒋嫂子一听是让自己出去做工,不由地看向薛贵,想看他是什么意见。

  “哎哟,这个想法好的啊,阿柠的小饭馆生意可好了,阿梅你就跟着阿柠去做,怕啥。”苏婶一听便觉得这是个好主意。

  薛贵看着蒋嫂子问道:“你愿意去吗?”

  “是不是我愿意,你就会让我去?”蒋嫂子也问道。

  薛贵点点头,说道:“若是你愿意,你就去,若是不愿意,也不要勉强,你放心,等我伤好了以后,会找到挣钱的法子,家里的积蓄还够用的。”

  他以前是不喜欢媳妇抛头露面的,因为爹娘会经常在他耳边唠叨,女人就该在家呆着,现在,他对于自己爹娘所有的话都推翻了,自然也就把自己以前的想法也推翻了,现在的薛贵只想让自己和媳妇都能过上想过的日子,再也不受别的什么拘束。

  蒋嫂子犹豫了一下,看向洛文柠,洛文柠鼓励地点点头,说道:“蒋嫂子别担心,就跟你在家做家务差不多的,只不过我们是在小饭馆里面,凡事都有我呢。”

  “好,我愿意去。”蒋嫂子终于下定决心。

  “阿梅,不要勉强,不用担心家里的生计,只按照你自己本心去做决定。”薛贵还是担心她是为了要挣钱才不得不做出这个决定的。

  “不,我自己想去试试,阿柠一个姑娘家能把小饭馆经营得红红火火,这些年都是你在为这个家奔波,现在我既然有机会去挣钱,那你就在家好好休息一段时间再说。”蒋嫂子对未来的生活充满了希望,虽然有很多不确定的因素,但至少他们一家现在是自由了。

  “阿梅,谢谢你。”薛贵眼中有感动。

  “谢我什么?”蒋嫂子笑着问道。

  “谢谢你没有怨我这双手废了,也谢谢你这么多年来包容我,你放心,我以后都不会让你们娘仨受委屈了。”薛贵说道。

  蒋嫂子看着薛贵,眼眶一红,眼泪又要掉下来。

  “哎哟,好了好了,你们两口子的贴心话,等我们走了再说。”苏婶假装受不了地说道。

  这话一出,搞得薛贵和蒋嫂子脸都红了。

  洛文柠也笑着说道:“蒋嫂子,那说好了,明天你就来我店里帮忙,工钱你放心我不会亏待你的。”

  本章未完,请点击继续阅读!第1页/共7页“好,你不用急着给我工钱,东家给的二十两银子还能够用好久,你先看看我能不能干了再说。”蒋嫂子说道。

  “蒋嫂子你肯定行的,这样吧,这段时间你要照顾薛贵哥,你就中午和晚上开始做生意的时候再来吧,正好你可以在家早些把饭给薛贵哥和孩子做好。”洛文柠想了想安排道。

  “好,大夫说薛贵这双手只是不能干重活和细致活,做做饭照顾孩子什么的还是没有问题的,等到他刀伤好了,我就可以全天都过去。”蒋嫂子说道。

  “行,你自己看时间安排吧,我都可以。”洛文柠点头说道。

  “阿柠,你也该去小饭馆了吧。”苏婶看了看天色提醒道。

  “嗯,我该过去了,薛贵哥好好休养,没什么大不了的事情,船到桥头自然直,你跟蒋嫂子好好过日子才是最重要的。”洛文柠临走前又安慰了薛贵一把。

  薛贵经过下午的事情,心情已经变得好了许多,可能是把情绪都发泄了出来,以前的他总是闷在心中,洛文柠觉得他以前心中也是郁闷的,这是这么多年来的习惯,让他忘记了反抗,现在好了,都想通了。

  自此,洛文柠的小饭馆又多了一个能干的帮手,洛文柠和大力都轻松了不少,蒋嫂子的厨艺也是不错的,她负责帮洛文柠洗切配,烧菜的时候打下手,洛文柠每做一道菜都会教她关键步骤,但中餐的奥妙就在于并不是你学就能学成一样的,靠的是个人的天赋和经验,就算按照步骤一步不差地去做,不同的人烧出来的味道都是不一样的。

  她们三人吃的菜,现在都由蒋嫂子掌勺,虽然没有洛文柠烧的那么好吃,但也比一般饭馆的菜要好吃多了。

  农历六月是天气最热的一个月份,外边的太阳炙烤着大地,厨房整个像蒸笼一般,洛文柠做了好些天的冷面和绿豆汤套餐,夏日里吃这些最为解暑。

  夏天也是蔬菜瓜果最丰富的季节,蓑衣黄瓜、糖腌西红柿、凉拌茄子、皮蛋豆腐这些凉菜统统被洛文柠端上了餐桌,果然受到大家的欢迎。

  洛文柠想了好久的番茄酱,这个季节也正好可以来做了,当季的番茄很便宜,又大又红的番茄完全是自然成长起来的,一口咬下去酸甜多汁,嗯,是小时候的味道。

  吃完一个大红番茄,洛文柠感到非常满足,这样的番茄做出来的番茄酱一定很美味。

  看着厨房这些水灵灵的番茄,洛文柠撸起了袖子开始准备制作番茄酱。

  先烧一大锅水,不用烧开,水热了以后把番茄放进锅里,盖上锅盖焖两分钟

  本章未完,请点击继续阅读!第2页/共7页,然后将番茄拿出来,这时候番茄皮就会自动脱落了。

  将脱了皮的番茄切成小块捣碎,便可以放入锅中加糖后用小火熬煮了,等熬到粘稠之后,要用锅铲不停搅拌,不让它粘锅底焦糊,直到熬成酱的形状,便成功了。

  洛文柠将洗过煮过的罐子,晒得没有一点水分,将番茄酱装进罐子中,有番茄酱做调味了,洛文柠打算今天就做一道茄汁里脊。

  菜场买来上好的里脊肉,切成小条,加入盐、料酒和面糊搅拌均匀腌制半个小时。

  腌制好后起油锅,等油热至七八成,便可以将腌制好的里脊肉放进去炸了,炸到金黄色,便可以捞出来了。

  里脊肉全部炸好后,再起油锅下入葱姜蒜末爆香,将刚做好的番茄酱放入锅中煸炒,加入些许盐、醋和糖搅拌均匀,随后加清水煮沸至浓稠,这时候便可以将炸过的里脊肉放进去,加点料酒翻炒,等里脊肉裹上浓浓的番茄酱汁后便可出锅了。

  出锅的茄汁里脊肉酱香浓郁,颜□□人,蒋嫂子都看呆了说道:“阿柠,猪肉还能做成这样吗?”

  “对啊,万物都可以酱,番茄酱的口味酸甜,味道浓郁,这个天气吃下去非常爽口。”洛文柠笑着说道。

  “阿柠姐,我可以尝一块吗?”大力在旁边咽着口水说道,这跟平时吃的肉太不一样了吧。

  洛文柠将盘子递过去,说道:“喏,这盘就是我们自己吃的,你俩去盛点饭,会更美味。”

  大力美滋滋地接过盘子,蒋嫂子赶紧去盛饭,两人就着这盘茄汁里脊肉开吃起来。

  蒋嫂子是见识过洛文柠的厨艺的,这段时间她已经对洛文柠佩服地五体投地,怪不得小饭馆生意这么好,任谁来吃过都会还想再来的。

  她不由地自惭形秽起来,自己虽说厨艺不错,但比起阿柠来,简直就是差远了。

  这个叫茄汁里脊肉的菜,看着就好吃,蒋嫂子夹了一根肉条,放进嘴里咬了一口,嗯,外焦里嫩带汁水,味道酸甜可口,很开胃!

  “味道怎么样?”洛文柠忙好也坐了下来,问道。

  “好吃,阿柠你手艺太好了。”蒋嫂子发自内心地说道。

  “阿柠姐,手伸过来我看看。”大力在一旁说道。

  洛文柠疑惑地将双手伸了过去。

  大力抓住洛文柠的手,左看看右看看,皱着眉头说道:“这手长得跟我们没两样啊,为啥你的手就能做出这么多好吃的呢?”

  噗嗤,蒋嫂子和洛文柠同时笑了出来,洛文柠抽出双手,无奈地说道:“你

  本章未完,请点击继续阅读!第3页/共7页这丫头,你以为我长了一双怪手吗,还是觉得我的手多了几个指头?”

  大力被洛文柠说得有些不好意思地挠头,蒋嫂子看着洛文柠一双纤纤玉手,羡慕地说道:“阿柠,你这几个月一直做饭,手还是这么好看呢。”

  洛文柠看了看自己的手,说道:“这得感谢我爹娘,以前不舍得我干活,这几个月干的多一点,但还没到糙的地步。”

  “阿柠姐,以后有什么粗活,都我来做,你这双精贵的手,就负责炒菜!”大力忙自告奋勇地说道。

  洛文柠拉过大力的手,不由一阵心疼,一双小姑娘的手布满了老茧,一看就是没少做粗活重活的。

  大力不好意思地缩回手说道:“我也只会做些粗活呢,我擅长的。”

  洛文柠收起情绪,说道:“快吃饭,一会这茄汁里脊凉了,就不好吃了,多吃点。”

  “好哇。”大力欢快地拿起筷子,继续埋头苦吃了起来。

  蒋嫂子知道大力的身世,怜惜地叹了口气,还好现在大力有了阿柠,这孩子总算是有个家,不用再流浪了。

  洛文柠用番茄酱做了好些菜品,趁着有番茄的时候多做一些,过一段时间便没有这美味了,这种茄汁的口味,让大家都惊艳不已,小饭馆每天的生意都好得出奇。

  薛贵的手养了大半个月也恢复了,果然跟大夫说的一样,日常生活是没问题的,跟正常人差不多,蒋嫂子也放下了一颗悬着的心,薛贵心情也越来越开朗。

  蒋嫂子从早上便开始在店里忙碌,一日三餐她都过来干活,三个人一起忙活顿时轻松了不少,薛贵难得在家休养,带带孩子学着做做饭,忙活忙活家里的事情。

  不做不知道,薛贵自己做了才发现家中的活其实并不轻松,特别是还要带两个孩子,简直就是手忙脚乱,他不由地心疼起蒋嫂子来,原来以为自己在外做工很累,没想到媳妇在家更累,她还从来没跟自己抱怨过。

  蒋嫂子在洛文柠的小饭馆越来越得心应手,以前害怕去上菜,只敢在厨房呆着打下手,现在不管哪里需要,她都第一个冲上去,跟人接触也是越来越自然。

  而且蒋嫂子还发现薛贵对自己越来越温柔,每次下工回家,他都要给自己捶捶肩膀,本来还担心薛贵呆在家会发狂呢。

  看着薛贵和蒋嫂子的感情日益增进,洛文柠也放下心来,她也怕薛贵觉得要靠女人养家而不爽,看来薛贵并不会这样想,这在现代都挺难得的,何况这是男人为天的古代,只能说蒋嫂子终于苦尽甘来了。

  转眼,一年

  本章未完,请点击继续阅读!第4页/共7页一度的七夕到了,沈锦书是老早就约好了洛文柠,这天晚上城隍庙有七夕乞巧和拜魁星,其中乞巧是女儿家一起的活动,而拜魁星则是男人的活动。

  全镇子的姑娘这天都会去城隍庙乞巧,这乞巧活动有好多项,而拜魁星则是那些读书的男子拜神的活动,保佑他们读书顺利考□□名。

  晚上打烊后,蒋婶子催着洛文柠和大力快回去梳洗打扮一下,小饭馆由她一个人来收拾就好了。

  城隍庙门口,沈锦书焦急地伸长脖子,在等洛文柠的到来,她旁边的凌正煜却是不紧不慢的神情,能不能赶得上乞巧他并不在乎,他只要能见到阿柠就可以,随便她多晚来都行。

  洛文柠的出现让凌正煜眼前一亮,一袭藕荷色襦裙称得她肤色愈发雪白,峨眉淡扫、樱唇略点,窈窕走来,生动不已。

  “阿柠!”沈锦书也看到了走过来的洛文柠,忙挥手喊道。

  洛文柠浅笑带着大力走了过来,说道:“让你们久等了。”

  “还好,我们也刚来不久。”凌正煜的笑容很温柔。

  沈锦书说道:“没事没事,来了就好,我就怕你们忙不过来就不想来了呢,我们快进去吧,马上开始了。”

  “好。”洛文柠轻轻点头,跟随着沈锦书往里面走去。

  城隍庙分了两块场地办这两场活动,女子在左边,男子在右边。

  沈锦书、洛文柠和大力走进左边的大门,凌正煜正想跟着进去,却被门口的小道童拦了下来,行了一礼说道:“公子,这边是女子乞巧的场地,男子拜魁星求功名是在右边。”

  洛文柠听到后面的声音,不由停下脚步转过身来,见到凌正煜被拦在了外面。

  “我家少主不拜魁星,他想跟他妹妹一同去乞巧。”凌武上前解释道。

  小道童闻言诧异地看了凌正煜两眼,哪有来这里的男子不拜魁星,而要跟着去乞巧的,他继续施礼道:“公子,对不住,男子和女子分开的,不能混进。”

  沈锦书在前头,忙回过身给小道童说道:“他是我哥哥,他不放心我们自己进去,你就让他俩一起进来吧。”

  “姑娘,对不住啊,这是主持定的规矩,男子只能进右边,若是这位公子不拜魁星,那可以去厢房休息或者在院中赏月。”小道童摇头说道,态度很好但语气很坚决。

  沈锦书还想说什么,凌正煜阻止了她,开口说道:“多谢小道长提醒,我们去厢房吧。”

  小道童忙行礼表示感谢理解,凌正煜对洛文柠说道:“锦书,阿柠,我在外面

  本章未完,请点击继续阅读!第5页/共7页等你们。”

  “侯爷若是无聊,也不用等我们,可以先回去休息。”洛文柠说道。

  “无妨,今晚夜色很美,我等你们。”凌正煜气定神闲地说道。

  月光洒在他清冷的脸上,洛文柠发现确实很美。

  沈锦书拉着洛文柠走了进去,里面已经非常热闹了,约莫有三四个场子,每个场子都有一圈女子围着。

  洛文柠被沈锦书拉着走了一圈,有穿针乞巧、染指甲、食巧果、拜织女这些活动,沈锦书第一个参与的便是食巧果,洛文柠也陪着她坐了下来。

  巧果也就是用面粉和糖做出来的面点,看着满桌子各式各样的果子,沈锦书看花了眼,她打算一个一个尝过去,被洛文柠拉住了,告诉她其实这些果子味道都是一样的,尝一个觉得好吃就继续吃,不好吃就算了。

  这下,沈锦书又纠结了,这满桌的好看的果子,到底吃哪个呢,洛文柠看着沈锦书肉肉的小脸,眉毛鼻子都快皱到一起了,不由地笑起来,随手挑了一只小狗模样的果子,递给沈锦书。

  果然,沈锦书一看洛文柠递给她的小狗果子,瞬间笑开了花说道:“阿柠你挑的这个真好看,是里面最好看的一只呢。”

  “嗯,快吃吧。”洛文柠感觉自己总是一脸姨母笑地看沈锦书。

  沈锦书一口一口地吃了起来,洛文柠拿了一个果子递给大力,自己也拿起一个最小的,尝了一口。

  嗯,糖放得多了,有点齁嗓子,除此之外,还算不错,无功无过的一款点心。

  沈锦书吃完一个,果然不想再吃第二个了,拉着洛文柠又去了染指甲的场子。

  红红的凤仙花被捣碎,用它的汁水染在指甲上,变成好看的红指甲,沈锦书毫不犹豫地伸出双手,要给自己染十个手指甲。

  洛文柠拒绝了这个项目,她平时一直做饭的,染了也保持不了多久,干活会使颜色掉的很快,缺掉一块就不好看了。

  洛文柠和大力耐心地等着沈锦书做完指甲,染成红指甲的沈锦书翘着手不让别人碰,到了穿针乞巧这里,自然她就参加不了了。

  不过她也没想过要穿针,因为她可不喜欢做针线活,只是好奇地站在旁边看着那些女子忙活。

  洛文柠和大力也不喜欢,她们仨就站在那看人家穿针,比赛倒是很激烈,洛文柠不由地佩服这些姑娘,眼神非常好手又巧,不像自己只会做饭,这些针线活实在不擅长。

  到了最后,大家都聚集到一起拜织女,洛文柠望着天上皎洁的月亮,有些恍惚,自己看到的

  本章未完,请点击继续阅读!第6页/共7页这个月亮,是所有人都能看到的吗?不管是过去还是未来,不管是这个空间还是那个空间,是不是同一个月亮呢?

  无解,洛文柠看到诚心参拜的女子,心想她们在求什么呢?向右转头看了看同样诚心的沈锦书,不由地笑了,这小丫头肯定在祈祷多吃点好吃的吧。

  再向左看看大力,她跟自己一样,只是抬头看着天上的月亮,并没有祈祷什么。

  大力感觉到洛文柠的目光,转过头来露齿一笑,是很灿烂的笑容,洛文柠也跟着笑了起来。

  两人很自觉地起身站到最后面,等着沈锦书祈祷完毕。

  七夕夜的乞巧活动结束了,洛文柠带着沈锦书和大力往外走,还没出来,便看见凌正煜挺拔的身影,目光正往里面搜寻。

  接触到洛文柠的目光,凌正煜笑着点点头,站到一边等着她们出来。

  “锦书,侯爷,我和大力回去了。”洛文柠在凌正煜跟前站定,跟他们告别。

  “我送你。”凌正煜脱口而出。

  “不用,你送锦书回去,我跟大力正好有个伴。”洛文柠拒绝道。

  “凌武,你送五小姐回府。”凌正煜看着洛文柠,话却是对凌武说的。

  凌武不情愿地应了一声,他的职责是保护少主,但少主的命令他又不能不听,好矛盾。

  沈锦书看看这几个大哥大姐,满脸疑惑地说道:“煜哥哥,干嘛要凌武送我,蓝玉黄玉不是都在那吗,还有林叔和小林,这么多人怕什么!”

  凌正煜回头看了看,果然一堆人正等着接沈锦书呢,沈大夫人也就是他舅母不放心最小的女儿,不仅派了贴身丫鬟,还派了几个男仆跟着。

  “你和凌武去送阿柠和大力吧,我先回去啦!”沈锦书没心没肺地摇着手,大步地向接她的那堆人走去。

  凌正煜有些尴尬地“哦”了一声,给她让路,还不忘嘱咐一句“路上小心”。

  凌武开心了,可以跟着少主一起了。

  “阿柠,走吧。”凌正煜看沈锦书走远了,对着面前沉静如水的少女说道。

  洛文柠也不矫情,说声:“好。”

  四人的身影被月光拉得很长,夏夜的虫鸣蛙叫声,给寂静的夜晚添了一份喧嚣。

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